Закуска «Под парусами»

Молодой картофель вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Клубни разрезать пополам, подрезать « донышко для устойчивости.
Чайной ложкой выбрать немного середины, в углубление положить очищенный зубчик чеснока.
Соленое сало нарезать ломтиками, каждый проколоть зубочисткой в виде паруса. В лодочки воткнуть по «парусу».
Запекать при 180 град. 30-35 мин.