Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов

Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 15 мин.
На 4 персоны

Продукты:

  • 300 г пасты
  • 2 баклажана
  • 4 помидора
  • 50 г сливочного масла
  • 300-400 мл молока
  • 40 г муки
  • мускатный орех
  • листики базилика
  • соль

 

  1. Пасту отварите до готовности в подсоленной воде.
  2. Баклажаны помойте, нарежьте кольцами, посолите и поджарьте на гриле.
  3. Помидоры помойте, тоже нарежьте кольцами.
  4. Приготовьте соус бешамель. Нагрейте сливочное масло в кастрюле, помешивая, добавьте муку. Затем порциями, снова помешивая, влейте молоко. Посолите и добавьте мускатный орех. Если у вас не получилась консистенция густой сметаны, разбавьте еще молоком.
  5. Выложите все слоями, залейте соусом. Запекайте в духовке при +180 °С около 15 минут. Украсьте листиками базилика.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.