Котлеты из свинины с соусом чили

Котлеты из свинины с соусом чили

Время приготовления: 35 мин.
Порций: 4
1 порция: 175.5 ккал

• 2 красных острых перца чили
• 5 помидоров
• 1 ст. л. сахара
• 4 ст. л. красного винного уксуса
• 0,5 кг свиного фарша
• по 2 веточки мяты и кинзы
• 2 ст. л. тмина
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу

1. Перец очистить от семян, измельчить.
2. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Готовить перец, помидоры, сахар и уксус на маленьком огне 20 мин., затем измельчить в комбайне. Перелить е соусник.
3. Лук, мяту и кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в фарси вместе с тмином. Приправить по вкусу со лью и перцем.
4. Сформовать котлеты и поставить в холодильник на 15 мин. Обжарить на сковороде. 7-10 мин. с каждой стороны
5. Подавать с соусом чили.

Еще рецепты: