Селянка из говяжьей тушенки с хреном

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• соль
• 1 зубчик чеснока, тертого или мелко накрошенного
• 675 г картофеля, почищенного, разрезанного на четвертинки и отваренного
• 3 крупных морковки, почищенных и нарезанных мелкими кубиками
• 450 мл горячего говяжьего навара (костного бульона)
• 250-граммовая банка говяжьей тушенки (крупно накрошить)
• 2-3 ч. л. мелко молотого хрена вустерский соус (пожеланию)
• краснокочанная квашеная капуста на гарнир

1. Нагрейте масло в большой сковороде на слабом огне. Положите лук, посолите и тушите около 5 мин. (до мягкости и прозрачности). Добавьте чеснок, картофель, морковь и тушите еще 5 мин. Влейте немного бульона и доведите до кипения. Вмешайте мясо и хрен.
2. Влейте остальной бульон, убавьте огонь и потомите около 15 мин, периодически помешивая, чтобы ингредиенты не прилипали ко дну, до готовности картофеля и моркови. Попробуйте и при необходимости посолите и поперчите. Вмешайте вустерский соус, если пожелаете. Подавайте с краснокочанной квашеной капустой.

Чем острее хрен, тем забористее будет блюдо.

Баранина по-мароккански

Цыпленок по-нормандски

Говядина с грибами и сырным картофельным пюре

Утка с соусом из инжира

Котлеты-гриль в маринаде из печеного перца

ТЕЛЯТИНА ВИТЕЛЛО ТОННАТЕ

Праздничный мясной рулет

Котлеты на косточке на гриле по-гречески

Курица в соусе с паприкой

Чили кон карне с курицей и колбасками