Картофельные оладьи с ветчиной

Картофельные оладьи с ветчиной

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4

• 700 г картофеля
• 1 луковица
• 100 г ветчины
• 100 г копченого сыра
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. нарезанного укропа и петрушки
• щепотка сушеного тимьяна
• соль, перец

1. Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Картофель натереть на крупной терке, откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой.
2. Соединить картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью, солью и перцем, тщательно перемешать.
3. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать на среднем огне, по 3-4 мин. с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи.

Еще рецепты: