Салат «Звездный»

Салат «Звездный»

• 1 авокадо
• 1 ст. л. сока лимона
• 300 г помидоров черри
• 100 г моцареллы
• 4 ст. л. кедровых орешков
• соль
• перец

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сока лимона
• соль, приправы по вкусу
• листья салата для украшения

1. Авокадо вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать и оставить на то мин. Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать на половинки. Моцареллу нарезать кубиками. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде. Соединить в миске помидоры, сыр, орешки, авокадо.

2. Сделать заправку: оливковое масло, сок лимона, соль, приправы по вкусу соединить и слегка взбить венчиком. Салатные листья вымыть, обсушить и выложить на большое блюдо.

3. На листья выложить готовый салат. Украсить по желанию.