Суп с окороком, капустой и шпинатом

Суп с окороком, капустой и шпинатом

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4

• 300 г свиного варено-копченого окорока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г белокочанной капусты
• 200 г шпината
• 200 г консервированного зеленого горошка
• 3 помидора
• 4 ломтика белого хлеба
• 3 ст. л. растительного масла
• соль, перец

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла, 8 мин. Добавить нарезанные помидоры и зеленый горошек, готовить 5 мин.
2. Окорок нарезать кубиками и обжарить в оставшемся масле, 7 мин.
3. Ломтики хлеба поместить в разогретую до 190 °C духовку и запечь. 8 мин.
4. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью и перцем. Выложить в кастрюлю с 1 л кипящей воды, варить 6 мин. Добавить обжаренные овощи, окорок и нарезанный полосками шпинат, варить 10 мин.
5. Ломтики хлеба разложить по тарелкам и залить горячим супом.

Еще рецепты:

Суп корейский «Юкидян»

Капустняк запорожский

Густой суп из говядины, помидоров и нута

Суп из молодой цветной капусты с сосисками

Осенний чаудер с картофелем, кукурузой и беконом

Борщ с чесночком в мультиварке

Куллама, густой татарский суп из говядины

Суп с куриными желудками и вермишелью

Кислые щи с копченостями

Бульон из куриного каркаса