Винегрет с йогуртовой заправкой

Винегрет с йогуртовой заправкой

Время приготовления: 15 мин.
Порций: 6

• 2 вареные свеклы
• 2 вареные картофелины
• 2 вареные морковки
• 2 соленых огурца
• 1 луковица
• 150 г консервированного горошка
• 150 мл натурального йогурта
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец

1. Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить. В небольшой миске взбить йогурт с уксусом, чесноком, солью и перцем.
2. Свеклу, морковь и картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками.
   Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук – полукольцами.
3. Смешать в миске нарезанные овощи и консервированный горошек. Залить заправкой и подать к столу.

Еще рецепты: