Английский завтрак из яиц и бекона

Время приготовления: 20 мин.

Порций:2

4 яйца
4 ломтика бекона
4 сосиски или 2 колбаски
400 г фасоли в томатном соусе
6 небольших шампиньонов
1 средний помидор
4 куска хлеба для тостов
сливочное масло
соль
свежемолотый черный перец
апельсиновый сок и кофе для подачи

В сотейник выложите фасоль и хорошо прогрейте на среднем огне, пока соус не загустеет. Не забывайте помешивать, чтобы фасоль не подгорела. В конце добавьте немного сливочного масла и поперчите. Сохраняйте в тепле.

2. Разогрейте большую сковороду, добавьте немного масла и обжарьте полоски бекона до золотистого цвета, в той же сковороде обжарьте сосиски до румяной корочки.

3. В это же время на другой сковороде в небольшом количестве сливочного масла обжарьте грибы и разрезанный пополам помидор. Не зажаривайте сильно, они должны лишь слегка зазолотиться.

4. На антипригарной сковороде разогрейте масло и пожарьте яичницу-глазунью.

5.Приготовьте тосты: обжарьте их на сковороде, где жарился бекон, или в тостере.

Традиционный английский завтрак состоит из определенного набора продуктов. В его состав входят обязательно яйца, бекон, тушеная фасоль и тосты. Дополнением служат помидоры и грибы. Расширенный завтрак включает блинчики с вареньем и овсяную кашу со сливками.

Еще рецепты: