Гречка со свеклой и лесным орехом
Гречка со свеклой и лесным орехом
Приготовление: 30 минут
На 4 персоны
- 200 г гречки
- 200 г свеклы
- 100 г лесных орехов
- пучок петрушки
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 2 зубчика чеснока
- сок половины лимона
- соль
- Гречку отварите до готовности в подсоленной воде. В конце варки добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла.
- Пока варится гречка, на сковороде с подсолнечным маслом обжарьте свеклу, порезанную тонкими дольками. Она должна оставаться немного твердой.
- Добавьте измельченный чеснок, сок лимона и рубленую петрушку. Выложите в сковородку со свеклой отваренную гречку и хорошо перемешайте.
- При подаче добавьте в гречку крупно измельченные лесные орехи.
Еще рецепты: