Кош теле хворост по-татарски

Кош теле хворост по-татарски

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 12

• 500 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 5 яиц
• 2 ст. л. молока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль
• топленое масло для обжаривания
• сахарная пудра

1. Разбить в миску яйца, добавить сахар, соль, разрыхлитель и молоко.
   Тщательно взбить до получения однородной смеси. Постепенно просеять в смесь муку и замесить тесто. Отставить на 5 мин.
2. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в очень тонкий пласт.
   Присыпать сверху мукой. Разрезать пласт на полоски шириной 3-3.5 см. Затем полоски разрезать на ромбики длиной 4-5 см.
3. Разогреть в сотейнике топленое масло и обжарить тесто до золотистого цвета. Дать остыть, посыпать са-. харной пудрой и подать к столу.

Еще рецепты: