Слоеный салат с сыром и беконом
Слоеный салат с сыром и беконом
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4-6
- 50 г беби-шпината
- четверть кочана салата айсберг
- половинка фиолетовой сладкой луковицы
- 1-2 сладких красных перца
- 200 г свежемороженого зеленого горошка
- 2 средние морковки
- 200 г сыра чеддер
- 4 вареных яйца
- 100 г тонких ломтиков бекона
Для заправки:
- маленький пучок укропа
- 2/3 стакана сметаны
- 2/3 стакана майонеза
- 1/4 стакана сливок
- соль, свежемолотый черный перец
- Для заправки смешайте майонез, сметану и сливки, взбейте смесь венчиком, посолите и поперчите. Мелко нарежьте укроп и добавьте в заправку.
- Очистите сладкий перец от семян и плодоножки, нарежьте соломкой. Морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой.
- Лук нарежьте перьями. Яйца очистите и нарежьте кружочками. Натрите сыр на мелкой терке.
- Зеленый горошек опустите в кипящую подсоленную воду и варите 3 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной
Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Нарежьте бекон небольшими кусочками. - В прозрачный салатник выложите слоями шпинат, морковь, горошек, лук, сладкий перец и салат айсберг. Затем полейте салат заправкой и посыпьте сыром. Разровняйте поверхность и выложите кружочки яиц. Перед подачей в центр положите бекон.
Еще рецепты:
