Свекольный кекс грецкими орехами

Свекольный кекс грецкими орехами

Свекольный кекс грецкими орехами

Время приготовления: 2 ч
Порций: 8-10

  • 3 средние свеклы
  • 3 яйца
  • 150 г густой простокваши
  • 200 г коричневого сахара
  • 50 мл оливкового масла
  • 200 г манки
  • 75 г муки
  • 150 г грецких орехов
  • 1 ч. л. корицы гвоздика
  • масло и мука для формы

 

  1. Вымойте щеткой свеклу, заверните в фольгу и запеките в духовке при 180°С, 40 мин. Очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Грецкие орехи крупно порубите, внимательно проверяя, нет ли остатков твердых перегородок.
  3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте простоквашу, оливковое масло, манку и муку. Перемешайте до однородности. Вмешайте тертую свеклу, рубленые орехи, корицу и пару растертых бутонов гвоздики.
  4. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса, выпекайте при 170 °С 1 ч. Перед подачей остудите.

 

Еще рецепты пирогов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.