Весенний салат из редиски, яблока и огурцов со сметаной
Весенний салат из редиски, яблока и огурцов со сметаной
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4
- 1 пучок редиски
- 3 небольших свежих огурчика
- 1 яблоко
- 2 ст. л. лимонного сока
- 80 г салата корн
Для заправки:
- 100 г сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 небольшого перчика чили
- 4 веточки укропа
- соль
- Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Перчик вымыть, разрезать вдоль пополам и выскрести семена, мякоть мелко порубить ножом.
- Укроп вымыть, обсушить и тонко нарезать. Смешать сметану с чесноком, перчиком и укропом. Посолить по вкусу.
- Редис, огурцы и яблоко вымыть. Редис и огурцы нарезать тонкими кружками, Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть яблоко соком лимона.
- Салат вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки. Перемешать листики корна, редис, огурцы и яблоко с небольшим количеством заправки.
- Разложить по прозрачным салатникам или бокалам. Сверху полить оставшейся заправкой.
Еще рецепты: