Мятная панакотта

Мятная панакотта

Мятная панакотта Время приготовления: 40 мин. + 2 часа Порций: 6-8   1 большой пучок мяты 900 мл сливок жирностью 22% 125 мл молока цедра 1 лимона 180 г сахара 20 г желатина в гранулах свежие или консервированные ягоды для украшения

Читать далее

Бараньи ребрышки с картофелем и брокколи

Бараньи ребрышки с картофелем и брокколи

Бараньи ребрышки с картофелем и брокколи Время приготовления: 55 мин. Порций: 4   1,5 кг бараньей грудинки 1 кг мелкого картофеля 1 кочан брокколи 6 зубчиков чеснока 2 ст. л. крупнозернистой горчицы 0,5 стакана растительного масла + 2 ст. л. Для соуса: 2 стакана свежих листиков мяты 0,25 стакана лимонного сока 4 зубчика чеснока 0,5 стакана оливкового масла соль, перец […]

Читать далее

Гамбургеры из баранины с мятой

Гамбургеры из баранины с мятой

Гамбургеры из баранины с мятой ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Продукты: 1 ст. л. оливкового масла кусочек сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, тертых 2,5 см  свежего корня имбиря, тертый соль и молотый черный перец 675 г бараньего фарша горсть свежих листьев мяты, мелко нарезанной растительное масло для жаренья

Читать далее