Говядина с чесночным соусом
Говядина с чесночным соусом
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4
- 700 г говяжьей вырезки
- 7 больших зубчиков чеснока
- 250 мл молока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. растительного масла
- соль, перец
- Для соуса влить в кастрюлю молоко, положить очищенные зубчики чеснока и довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 мин., пока чеснок не станет очень мягким. Посолить, поперчить.
- В это время говядину нарезать ломтиками, хорошо отбить. Приправить солью и перцем.
- Обжарить мясо в разогретом растительном масле, по 4 мин. с каждой стороны. Взбить молоко с чесноком в блендере, вернуть в кастрюлю и варить, помешивая, еще 4 мин. Снять соус с огня и смешать со сливочным маслом и черным перцем. Подать мясо с соусом.
Еще рецепты:
