Круассаны из слоенного теста с тыквой

Круассаны из слоенного теста с тыквой

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6

• 400 г готового слоеного теста
• 200 г очищенной тыквы
• 1 ст. л. изюма
• 1 ст. л. ягодного варенья
• 20 г печенья типа «Юбилейное»
• 1 ст. л. тертого пармезана
• по щепотке молотой корицы и мускатного ореха

1. Тыкву мелко нарезать и отварить на пару, 15 мин. Дать остыть, затем измельчить блендером вместе с печеньем и вареньем в однородную массу. Добавить сыр, изюм, корицу и мускатный орех, тщательно перемешать.
2. Тесто тонко раскатать и нарезать длинными треугольниками, как показано на картинке.
3. На широкий конец каждого треугольника выложить по 1 ст. л. начинки.
   Свернуть рулетом. Выложить на смазанный маслом противень, придать круассанам форму полумесяца. Выпекать 20 мин. при 200 °C.

Еще рецепты: