Лаймовый пирог из печенья без выпечки
Лаймовый пирог из печенья без выпечки
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Порций: 12
- 75 г сливочного масла
- 250 г сухого имбирного печенья
Для начинки:
- 450 мл сливок жирностью 33%
- 400 г сгущенного молока
- тертая цедра и сок 5 лаймов
Для украшения:
- 75 г горького шоколада (70% какао)
- 8 кружков лайма
- Печенье разломать на кусочки.
- В большой миске растопить масло, добавить печенье. Перемешать. Разложить смесь масла и печенья на дно и стенки разъемной формы диаметром 23 см, как следует утрамбовать. Поставить в холодильник.
- Приготовить начинку. Лаймы вымыть, натереть цедру, отжать сок. Взбить сливки и сгущенное молоко в пышную пену, добавить сок и цедру лаймов.
- Выложить начинку на основу из печенья. Поставить в холодильник на 1 ч. Осторожно извлечь пирог из формы, выложить на тарелку. Шоколад растопить на водяной бане, поместить в кулинарный мешок с узкой насадкой и нанести на пирог рисунок.
Еще рецепты:
