Рулет из лаваша с творожно-банановой начинкой

Рулет из лаваша с творожно-банановой начинкой

Время приготовления: 45 мин.
Порций: 4-6

• 1 лист тонкого лаваша
• 500 г творога жирностью 9-18%
• 2 банана
• 150 г изюма
•  100 г сахара
• З яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для стейка:

• 3 ст. л. сметаны
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара

1.  Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом длинную прямоугольную форму для кекса.
2. Приготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
3. Очистите бананы и нарежьте маленькими кусочками. Добавьте бананы и изюм в творожную начинку, перемешайте.
4. Равномерно распределите начинку по лавашу, оставляя свободными 1 см по краям. Подверните боковые стороны внутрь и сверните плотный рулет. Переложите рулет в форму.
5. Приготовьте заливку. Смешайте сметану с яйцом и сахаром в миске и взбейте до однородности. Полейте рулет получившейся заливкой.
6. Поставьте рулет в духовку и выпекайте 30-35 мин., до румяной корочки. Перед подачей полностью остудите и украсьте.

Еще рецепты: