Творожная запеканка с ананасом

Время приготовления: 1 час 25 мин.

Порций: 8

1 порция: 252,2 ккал

• 3 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 750 г творога
• 3 ч. л. манной крупы
• цедра 1 лимона
• 0,25 ч. л. ванильного сахара
• 200 г консервированного ананаса
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. панировочных сухарей

1. Отделить 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбить с сахаром.
2. Изюм замочить на 30 мин. Откинуть на сито, дать стечь всей воде. Смешать творог с манкой, цедрой лимона, ванильным сахаром и изюмом. Влить яйца с сахаром, перемешать.
3. Ананас уложить на дно круглой формы, смазанной сливочным маслом. Сверху выложить творог. Слегка взбить оставшийся желток, смазать им поверхность творожной массы. Поставить в духовку, выпекать при 180 °C 40 мин.