БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Круассаны из слоенного теста с тыквой Время приготовления: 50 мин. Порций: 6 400 г готового слоеного теста 200 г очищенной тыквы 1 ст. л. изюма 1 ст. л. ягодного варенья 20 г печенья типа «Юбилейное» 1 ст. л. тертого пармезана по щепотке молотой корицы и мускатного ореха
Читать далее
Американским тыквенный пирог со сгущенным молоком и грецкими орехами Время подготовки: 2 часа 30 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 10 Для теста: 200 г муки 100 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ч. л. сахара Для начинки: 400 г тыквы 350 г сгущенного молока 1 яйцо 2 желтка 250 мл сливок жирностью 22% по 0,5 ч. л. […]
Читать далее
Штрудель с семгой и квашеной капустой Время приготовления 1 час 20 мин. Порций: 8 1 стакан муки 50 г бекона 100 г слабосоленой семги 1 яйцо 400 г квашеной капусты 2 ст. л. кедровых орешков 2 ст. л. густой сметаны 2 ст. л. сливок жирностью 22% 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. растительного масла щепотка сахара соль, перец
Читать далее
Кекс с кабачком Время приготовления: 1 час 40 мин. + 30 мин. Порций: 10 1 кабачок весом около 400 г 1,5 стакана муки 0,8 стакана сахарной пудры 180 г сливочного масла 200 г натурального йогурта 1 яйцо 2 ст. л. кокосовой стружки 1 ч. л. ванильного сахара 1 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. корицы сок 2 лимонов и 1 […]
Читать далее
Маффины с цукини Время приготовления: 40 мин. Порций: 10 500 г муки 300 г цукини 0,5 сладкого красного перца 50 г отрубей 100 г очищенных семечек подсолнечника 80 мл оливкового масла 2 яйца 250 мл молока 1 ст. л. разрыхлителя 1 ч. л. сушеного тимьяна соль
Читать далее
Пирожные со сливами и козьим сыром Время приготовления: 30 мин. Порций: 10 400 г готового слоеного теста 100 г мягкого козьего сыра 6 слив 1 желток 1 ч. л. сахара 1 ст. л. молока 3 ст. л. меда
Читать далее
Сырное печенье с грецкими орехами Время приготовления: 35 мин. Количество: 25-30 штук 1 стакан муки 100 г холодного сливочного масла 100 г тертого сыра чеддер 3 ст. л. очищенных грецких орехов щепотка порошка горчицы и паприки щепотка красного молотого перца соль
Читать далее
Чизкейк с клубникой Время приготовления: 40 мин. + 2,5 часа Порций: 8 Для основы: 200 г сухого печенья (типа «Юбилейного») 100 г сливочного масла Для начинки: 300 г сыра «Снофриск» 140 мл сливок жирностью 12% 140 мл сливок жирностью 35% 100 г сахара 1 белок 3 пластинки листового желатина 3 ст. л. лимонного сока тертая цедра 0,5 лимона клубника и […]
Читать далее
Пирожки с сыром, яблоками и мятой Время приготовления: 1 час Количество: 10-12 штук 1,5 стакана блинной муки 100 мл сметаны жирностью 20% 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла 1 яйцо Для начинки: 150 г сыра «Ярлсберг» легкий 16% 2 больших яблока 1 ст. л. очищенных грецких орехов 1 ст. л. изюма 1 ст. л. сливочного масла […]
Читать далее
Мятный клафути французский летний пирог Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 6 250 г сыра «Ярлсберг» 1 красный сладкий перец 2,5 ст. л. муки 4 яйца 900 мл молока 1 ст. л. растительного масла 2 ч. л. нарезанной свежей мяты 1,5 ч. л. сушеных прованских трав 1 ч. л. соли
Читать далее
Чак-чак десерт с медом и грецкими орехами по-татарски Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций:12 400 г меда 100 г сахара 200 г очищенных грецких орехов Для теста: 500 г муки 5 яиц 50 мл молока 0,5 ст. л. сахара соль растительное масло для фритюра
Читать далее
Бармак с грецкими орехами печенье по-татарски Время приготовления: 1 час Порций: 20 500 г очищенных грецких орехов 500 г сахара 300 г просеянной муки 200 г сметаны 50 г сливочного масла + 1,5 ст. л. 3 ст. л. сахарной пудры соль
Читать далее
Губадия пирог с говядиной по-татарски Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 12 500 г говядины 600 г вареного риса 2 луковицы 6 вареных яиц 150 г смеси кураги, чернослива и изюма 200 г сливочного масла 3 ст. л. растительного масла соль, черный молотый перец Для теста: 600 г муки 2 яйца 100 г сливочного масла 150 мл сливок жирностью […]
Читать далее
Кош теле хворост по-татарски Время приготовления: 25 мин. Порций: 12 500 г муки 1 ст. л. сахара 5 яиц 2 ст. л. молока 1 ч. л. разрыхлителя соль топленое масло для обжаривания сахарная пудра
Читать далее
Эчпочмак с картофелем и говядиной по-татарски Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 6 600 г филе говядины 5 картофелин 2 луковицы 150 г топленого масла 1 яйцо 500 мл говяжьего бульона соль, перец Для теста: 600 г муки 1 стакан молока 125 г сливочного масла 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей 1 ст. л. сахара […]
Читать далее
Кыстыбый жареные пресные лепешки с картофельным пюре по-татарски Время приготовления: 40 мин. Порций: 10 500 г картофеля 1 луковица 100 мл молока 1,5 ст. л. сливочного масла растительное масло для обжаривания Для теста: 300 г муки 100 мл молока 50 г сливочного масла 1 ст. л. сахара 1 яйцо соль
Читать далее
Пирог с картофелем и грибами Время приготовления: 55 мин. Порций: 10 400 г картофеля 250 г шампиньонов 50 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 1 яйцо 1 пучок зеленого лука 0,5 пучка укропа соль, перец Для теста: 2 стакана муки 125 г сливочного масла 4 ст. л. сметаны жирностью 20% 2 ч. л. разрыхлителя
Читать далее
Картофельные тарталетки с сыром Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 500 г картофеля 250 г готового слоеного теста 300 г сыра грюйер 1 зубчик чеснока 100 мл молока соль, перец
Читать далее
Картофельный рулет со шпинатом Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 8-10 500 г картофеля 1 луковица 1 кг свежего шпината 100 г творога 100 г тертого пармезана 200 г бекона 3 яйца 1 желток 200 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 75 г сливочного масла 1 ст. л. растительного масла щепотка мускатного ореха соль, перец
Читать далее
Пирожки с мясом из слоеного теста Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 500 г готового слоеного теста 600 г вареной свинины 1 луковица 2 вареных яйца 150 г консервированной кукурузы 2 ст. л. майонеза 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. нарезанного лука, кинзы и укропа несколько капель соуса табаско соль, перец
Читать далее