БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Яблочные маффины со взбитыми сливками Время приготовления: 1 ч Порций: 12-15 Принцессы обожают все розовое и воздушное. Такими и должны быть угощения на девичьем празднике. Уделите внимание деталям: посуде, оформлению блюд и дополнениям 280 г пшеничной муки 250 мл кефира или жидкого йогурта 100 г сливочного масла 1 стакан сахара 2 яйца 2 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соды […]
Читать далее
Фокачча Итальянская фокачча – это дрожжевая лепешка. Она может быть просто смазана оливковым маслом и посыпана солью и розмарином или быть начиненной овощами, ветчиной и сыром. Какую бы фокаччу вы ни готовили, самое главное – хорошее тесто Время приготовления: опара 30 мин. + 12-24 ч тесто 3 ч + 12-48 ч Порций: 8-10 Для опары: 195 г муки 2 г […]
Читать далее
Лимонное печенье Время приготовления: 1 ч 30 мин. Порций: 8-10 Рассыпчатое печенье с легким лимонным вкусом понравится и детям и взрослым. Оно прекрасно хранится несколько дней и будет вашей палочкой-выручалочкой на выходные 3 стакана муки (450 г) 230 г сливочного масла комнатной температуры 1 стакан сахара 2 больших яйца тертая цедра и сок 1 лимона 1/2 ч. л. ванильного экстракта […]
Читать далее
Хлеб с чесноком и травами В майские деньки вам не обойтись без такого ароматного хлеба. Он подойдет и для пикника, и для шашлыков, да и просто на обед к тарелке супа 500 г муки 200 г сыра средний пучок щавеля маленький пучок петрушки средний пучок базилика 1 ст. л. листьев розмарина 1 зубчик чеснока 1 ст. л. оливкового масла 1 […]
Читать далее
Жареные закусочные пирожки Тесто: 1 стакан кефира, простокваши, сметаны или йогурта 115 г маргарина 1 ст. ложка сахара 1-2 яйца 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом около 2 стаканов муки Начинка: 500 г творога или адыгейского сыра 1 пучок петрушки соль 1 яйцо
Читать далее
Хлебные палочки «Гриссини» 500 г муки 16 г дрожжей свежих 60 г масла оливкового 1 ч. ложка трав итальянских 1 ч. ложка соли 40 г кунжута
Читать далее
Луковые пышки 3 стакана муки 1 луковица 50 мл масла растительного 35 г дрожжей прессованных 0,5 стакана чая крепкого черного сладкого 1 ч. ложка сахара соль
Читать далее
Постное овсяное печенье 400 г хлопьев овсяных традиционных 300 г смеси сухофруктов (курага, финики, изюм, чернослив) 100 г половинок грецких орехов 30 мл масла растительного рафинированного 1 cт. ложка сахара 1 cт. ложка сока лимона 1 ч. ложка соды пищевой 0,3 ч. ложки соли
Читать далее
Постные ароматные булочки 250 мл воды 400 г муки 20 г дрожжей свежих 2-5 cт. ложки растительного масла 1 cт. ложка сахара 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка крупной соли 1 -2 зубчика чеснока 1 -2 веточки укропа
Читать далее
Постные пирожки с картофелем Для теста: 620 г муки пшеничной 2 cт. ложки масла растительного 2 cт. ложки сахара 2 ч. ложки соли 3 ч. ложки сухих дрожжей быстродействующих Для начинки: 6 картофелин 2 луковицы 1 cт. ложка овощной приправы 3 cт. ложки масла растительного соль
Читать далее
Постный кекс «Экзотика» 1 стакан муки 100 г сахара 1 ч. ложка разрыхлителя щепотка ванилина 100 мл воды 4 cт. ложки масла растительного 1 ч. ложка стружки кокосовой 2 дольки апельсина с красной мякотью 0,5 маленького киви
Читать далее
Постный торт “Примавера” Для теста: 240 г муки 140 г сахара 40 г какао-порошка 30 г темного шоколада 10 г разрыхлителя 300 мл воды 1 апельсин (70 мл сока и цедра) Для крема: 200 г фиников 100 г орехов кешью
Читать далее
ПИРОГ С ГРУШЕЙ И ИНЖИРОМ Приготовление: 40 мин. На 4 персоны 500 г замороженного листового теста (бездрожжевого) 6 штук инжира 2 груши 2 ст. л. меда 2 веточки тимьяна сливочное масло
Читать далее
Пирог с лисичками Время приготовления: 2 часа 40 мин. Порций: 10 1 порция: 249,7 ккал Для теста: 2 стакана муки 10 г сухих дрожжей 150 мл молока 4 ст. л. сахара 200 г сметаны 1 яйцо Для начинки: 500 г лисичек 2 средние морковки 1 луковица 1 пучок укропа 2 большие картофелины соль, перец по вкусу растительное масло для обжаривания
Читать далее
Тесто для пасты, базовый рецепт Для пасты: 400 г муки 3 яйцо 2 ст. л. воды щепотка соли Для цветной пасты: 400 г муки 2 ст.л. воды щепотка соли 0,5 свеклы 1 морковка 75 г шпината
Читать далее
Тарталетка с кремом и ягодами Время приготовления: 2 ч. Порций: 6-8 250 г муки 200 г холодного сливочного масла 100 г мелкого сахар 2 желтка 1-2 ст. л. холодного молока 1/2 ч. л. соли 1 стакан ягод Для крема: 6 желтков 1/4 стакана сахара 1 стакан молока 100 мл сливок жирностью 35% ваниль
Читать далее
Галактобуреко Время приготовления: 1,5 ч + 2 ч. Порций:12 350 г теста фило 200 г сливочного масла Для сиропа: 1 стакан сахара 1 стакан воды небольшие куски цедры лимона и апельсина сок половины лимона Для начинки: 6 стаканов молока 1,25 стакана манной крупы 6 желтков 1/2 стакана сахара 1 ст. л. экстракта ванили 2 ст. л. сливочного масла
Читать далее
Галушка по-шомлойски Время приготовления: 1 ч + 24 ч. Порций: 8-10 Для сиропа: 1/2 стакана сахара цедра 1 апельсина цедра половины лимона 1/3 стакана рома Для крема: 4 желтка 1 стакан сахара 3/4 стакана муки 2 стакана молока 1/2 ч. л. экстракта ванили цедра 1/2 лимона Для коржей: 6 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки 2 ст. л. […]
Читать далее
Эмпанадас – испанский пирог Время приготовления: 3 ч. Порций:6 Продукты: 200 г консервированного тунца 4 средних помидора 2 средние луковицы 1 небольшой сладкий зеленый перец 1 вареное яйцо оливковое масло соль свежемолотый черный перец Для теста: 350 г муки 6 г сухих дрожжей 100 мл оливкового масла 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки 1/2 ч. л. соли
Читать далее
Быстрый рыбный пирог с горохом Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 20 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 900 г рассыпчатого картофеля, почищенного и разрезанного на четвертинки кусочек сливочного масла 675 г белой рыбы, например пикши, хека, трески, сайды (а можно и семги), нарезанной кусками соль и свежемолотый черный перец 150 мл молока 175 г мороженого горошка 4 крутых яйца, накрошенных […]
Читать далее