БУТЕРБРОДЫ С ПАСТОЙ ИЗ АВОКАДО
БУТЕРБРОДЫ С ПАСТОЙ ИЗ АВОКАДО
Приготовление: 10 мин.
На 4 персоны
- 1 спелый авокадо
- 1/2 небольшой луковицы
- несколько листиков мяты
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 4 ломтика ржаного хлеба
- семена подсолнечника и чиа или тмина для подачи
- Яйцо отварите вкрутую, остудите, почистите и нарежьте ломтиками вдоль. Авокадо почистите, удалите косточку и нарежьте мякоть кусочками.
- Сложите в блендер авокадо, добавьте 3-4 листика мяты, измельченный лук, лимонный сок и оливковое масло, соль и перец по вкусу. Пюрируйте до однородности.
- Намажьте массой из авокадо хлеб, сверху выложите по ломтику отварного яйца, посыпьте семенами и украсьте листиками мяты.
Еще рецепты:
