Зеленый суп из горошка
Зеленый суп из горошка
Время приготовления: 15
Порций: 4
- 300 г свежемороженого зеленого горошка
- 1 пучок базилика
- 1 кочан салата-латука
- 850 мл овощного бульона
- 200 мл сметаны
- соль, перец
- Горошек отварить в кипящей воде, 3 мин. Базилик и салат вымыть, обсушить, крупно нарвать.
- Горошек отбросить на дуршлаг и измельчить в блендере вместе с базиликом и салатом.
- Переложить получившуюся массу в кастрюлю, влить овощной бульон. Довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня. Добавить сметану, перемешать и сразу же разлить по тарелкам или чашкам.
Еще рецепты: