Солянка рыбная

Солянка рыбная

Солянка рыбная   Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 277,3 ккал   Для бульона: 600 г мелкой рыбы 2 луковицы 1 морковь 1 корень петрушки 1 лавровый лист 4 горошины черного перца соль по вкусу Для солянки: 400 г стерляди или осетрины 2 луковицы 2 соленых огурца 2 ст. л. сливочного масла 1,5 ст. л. муки 1 ст. […]

Читать далее

Царская уха с блинчиками

Царская уха с блинчиками

Царская уха с блинчиками   Время приготовления 3 часа 30 мин. Порции 8   1 судак весом 800 г 800 г рыбной мелочи 1 курица весом 1 кг или куриные окорочка 1 большой помидор 1 лавровый лист 1 сладкий красный перец 2 белка 2 средние морковки 3 средние луковицы 4 средние картофелины 50 мл водки 2 ст. л. сливочного масла […]

Читать далее

Рыба по-тунисски

Рыба по-тунисски

Рыба по-тунисски Время приготовления: 45 мин. Порций: 6   6 небольших рыбок 3 зубчика чеснока 3 веточки кинзы сок 2 лаймов 2 см свежего корня имбиря 2 ст. л. оливкового масла соль, перец

Читать далее

Жареные рыбные шарики

Жареные рыбные шарики

Жареные рыбные шарики Время приготовления: 30 мин. Порций:4-6   700 г свежих сардин или другой некрупной рыбы 2 яйца 5 зубчиков чеснока небольшой пучок петрушки 1 ч. л. молотой зиры соль, свежемолотый черный перец панировочные сухари растительное масло для фритюра ломтики лимона для подачи  

Читать далее

Тикка (шашлык) из разных рыб с манговой сальсой и лаймовой раитой

Тикка (шашлык) из разных рыб с манговой сальсой и лаймовой раитой

    Тикка (шашлык) из разных рыб с манговой сальсой и лаймовой раитой   Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4   1-2 ст. л. средне-жгучей пасты карри для тикки 4 ст. л. греческого йогурта соль 1,1 кг филе разных рыб, например меч-рыбы и лосося, без кожи, нарезанных кусочками «на один укус» горсть листьев свежей мяты, […]

Читать далее