Маринованные кабачки

Маринованные кабачки

Время приготовления: 15 мин.
Порций: 10

• 1 кг молодых кабачков,
• 1 л воды,
• 100 мл яблочного уксуса,
• 100 г сахара,
• 1,5 ст. л. соли,
• пучок укропа,
• 3 горошины черного перца,
• 3 коробочки семян кардамона,
• 2 бутона гвоздики

1. Кабачки тщательно вымыть, разрезать вдоль пополам. Укроп вымыть, обсушить.
2. В сотейник налить воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения и снять с огня.
3. Подготовленные кабачки уложить в стерилизованную банку вместе с веточками укропа. Добавить пряности и залить горячим маринадом. Оставшийся маринад сохранить.
4. Банку накрыть, оставить на 1 день. Затем долить маринад, закрыть банку и поставить на хранение в прохладное место.

Еще рецепты:

Перечный салат с грибами

Маринованные рулетики из цукини

Острые огурцы

Маринованные кабачки нарезанные тонкими полосками

Консервированные перцы, фаршированные овощами

Капуста с тмином

Острая аджика с хреном

Лечо

Вяленые томаты

Помидоры в заливке из овощей

Маринованные огурцы со стерилизацией

Соус “Анкл-Бенс”

Лютеница

Салат из баклажанов и фасоли

Маринованные огурцы в виноградных листьях и яблочном соке

Помидоры с луком и сельдереем

Сэндвич-огурцы

Овощной салат с рисом

Маринованные томаты со свеклой

Салат “Дунайский”