БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Маффины с цукини Время приготовления: 40 мин. Порций: 10 500 г муки 300 г цукини 0,5 сладкого красного перца 50 г отрубей 100 г очищенных семечек подсолнечника 80 мл оливкового масла 2 яйца 250 мл молока 1 ст. л. разрыхлителя 1 ч. л. сушеного тимьяна соль
Читать далее
Тыквенно-картофельные ньокки с грибным соусом Время приготовления: 1 час Порций: 10 450 г картофеля 350 г тыквы 200 г муки 2 желтка тертая цедра 0,5 апельсина 0,25 ч. л. корицы щепотка молотого душистого перца соль Для грибного соуса: 200 г шампиньонов 1 луковица 150 мл сметаны 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. нарезанной петрушки
Читать далее
Сырное печенье с грецкими орехами Время приготовления: 35 мин. Количество: 25-30 штук 1 стакан муки 100 г холодного сливочного масла 100 г тертого сыра чеддер 3 ст. л. очищенных грецких орехов щепотка порошка горчицы и паприки щепотка красного молотого перца соль
Читать далее
Пирожки с сыром, яблоками и мятой Время приготовления: 1 час Количество: 10-12 штук 1,5 стакана блинной муки 100 мл сметаны жирностью 20% 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла 1 яйцо Для начинки: 150 г сыра «Ярлсберг» легкий 16% 2 больших яблока 1 ст. л. очищенных грецких орехов 1 ст. л. изюма 1 ст. л. сливочного масла […]
Читать далее
Чак-чак десерт с медом и грецкими орехами по-татарски Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций:12 400 г меда 100 г сахара 200 г очищенных грецких орехов Для теста: 500 г муки 5 яиц 50 мл молока 0,5 ст. л. сахара соль растительное масло для фритюра
Читать далее
Бармак с грецкими орехами печенье по-татарски Время приготовления: 1 час Порций: 20 500 г очищенных грецких орехов 500 г сахара 300 г просеянной муки 200 г сметаны 50 г сливочного масла + 1,5 ст. л. 3 ст. л. сахарной пудры соль
Читать далее
Губадия пирог с говядиной по-татарски Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 12 500 г говядины 600 г вареного риса 2 луковицы 6 вареных яиц 150 г смеси кураги, чернослива и изюма 200 г сливочного масла 3 ст. л. растительного масла соль, черный молотый перец Для теста: 600 г муки 2 яйца 100 г сливочного масла 150 мл сливок жирностью […]
Читать далее
Кош теле хворост по-татарски Время приготовления: 25 мин. Порций: 12 500 г муки 1 ст. л. сахара 5 яиц 2 ст. л. молока 1 ч. л. разрыхлителя соль топленое масло для обжаривания сахарная пудра
Читать далее
Эчпочмак с картофелем и говядиной по-татарски Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 6 600 г филе говядины 5 картофелин 2 луковицы 150 г топленого масла 1 яйцо 500 мл говяжьего бульона соль, перец Для теста: 600 г муки 1 стакан молока 125 г сливочного масла 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей 1 ст. л. сахара […]
Читать далее
Манты из тыквы и лука по-татарски Время подготовки: 35 мин. Время приготовления: 40 мин. Порций: 6 500 г муки 150 г сливочного масла 700 г тыквы 2 луковицы соль, черный молотый перец
Читать далее
Кыстыбый жареные пресные лепешки с картофельным пюре по-татарски Время приготовления: 40 мин. Порций: 10 500 г картофеля 1 луковица 100 мл молока 1,5 ст. л. сливочного масла растительное масло для обжаривания Для теста: 300 г муки 100 мл молока 50 г сливочного масла 1 ст. л. сахара 1 яйцо соль
Читать далее
Бешбармак Время приготовления: 2 часа 40 мин. Порций: 6 1,5 кг бараньей грудинки 3 луковицы 1 пучок петрушки 1 пучок листьев черемши 0,5 ч. л. черного перца горошком соль Для лапши: 300 г муки 1 яйцо 0,25 стакана крепкого черного чая соль
Читать далее
Борщ старолитовский Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 8 500 г говяжьей грудинки 300 г ветчины 2 свеклы 2 луковицы 2 морковки 2 репы 1 кислое яблоко по 0,5 ч. л. тмина и майорана соль, перец Для теста: 1 стакан муки 1 яйцо 2 желтка соль Для начинок: 50 г свиного копченого сала 50 г белых сухих грибов 150 […]
Читать далее
Пирог с картофелем и грибами Время приготовления: 55 мин. Порций: 10 400 г картофеля 250 г шампиньонов 50 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 1 яйцо 1 пучок зеленого лука 0,5 пучка укропа соль, перец Для теста: 2 стакана муки 125 г сливочного масла 4 ст. л. сметаны жирностью 20% 2 ч. л. разрыхлителя
Читать далее
Картофельные клецки со свининой Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 10 картофелин 200 г свинины 1 луковица 1,5 стакана муки 3 желтка 1 ст. л. растительного масла 2 ч. л. душистого перца соль
Читать далее
Профитроли с лососем и сливочным сыром Время приготовления: 40 мин. Порций: 8 150 г слабосоленого лосося 100 г сливочного сыра 1 стакан муки 130 г сливочного масла 5 яиц по щепотке сахара и соли
Читать далее
Мясной пирог с грибами Время приготовления: 1 час 40 мин. + 8 часов Порций: 10 700 г куриного филе 150 г свинины 150 г говяжьей печенки 100 г копченого сала 3 луковицы 4 зубчика чеснока 8 шампиньонов 3 куска белого черствого хлеба 3 яйца 4 ст. л. молока 1 желток 500 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. […]
Читать далее
Бриоши с начинкой Время подготовки: 2 часа 40 мин. Время приготовления: 1 час Порций: 16 1 порция: 135,5 ккал 300 г пшеничной муки 150 г сливочного масла 10 г сухих дрожжей 0,5 ч. л. соли 4 яйца 1 ч. л. сахара 40 мл молока
Читать далее
Корзиночки с черешней Время приготовления: 45 мин. Порций: 6 1 порция: 359,5 ккал Для теста: 1 стакан муки 100 г сливочного масла 2 ст. л. сахара 3 ст. л. сметаны 2 яйца щепотка соли Для начинки: 250 г творога 2 ст. л. сахара 600 г черешни 7 г желатина
Читать далее
Печень куриная «форрестер» с грибами Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 695,3 ккал 900 г куриной печени 1 стакан муки 1 ч. л. молотой паприки 6 ст. л. растительного масла 12 шампиньонов или белых грибов 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. л. оливкового масла 0,5 стакана белого сухого вина 0,5 ч. л. семян фенхеля 1 помидор соль, […]
Читать далее