Пирог из слоенного теста с индейкой

Пирог из слоенного теста с индейкой

Время приготовления: 1 час 20 мин.
Порции 10

• 800 г вареного мяса индейки
• 500 г слоеного теста
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 луковица
• 3 ст. л. маслин без косточек
• 2 ст. л. сливок жирностью 20%
• по 3 ст. л. растительного и сливочного масла
• 3 яйца
• 3 ст. л. нарезанных петрушки и укропа
• соль, перец

1. Индейку нарезать кусочками. Лук очистить, из перца удалить сердцевину.
   Овощи измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 6 мин. Смешать яйца и сливки, добавить овощи, индейку, зелень, разрезанные пополам маслины, соль и перец. Перемешать. Каждую пластину теста – расскатать в тонкий пласт. Вырезать из них 2 круга диаметром чуть больше диаметра формы.
2. Уложить один пласт теста в смазанную маслом форму, заполнить начинкой и накрыть вторым пластом. Края защипнуть. Смазать пирог сливочным маслом и выпекать 45 мин при 180 °C.

Еще рецепты: