Пирожки с вишней
Пирожки с вишней
Время подготовки: 50 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество: 12 штук
- 3 стакана муки
- 1 стакан молока
- 70 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
- растительное масло для фритюра
Для начинки:
- 500 г вишни без косточек
- 6 ст. л. сахара
- 6 ст. л. картофельного крахмала
- Довести молоко со сливочным маслом до кипения. В большую миску просеять муку и соль, влить молоко с маслом, быстро перемешать и остудить, 15 мин. Остывшее тесто слегка вымесить, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 мин. в холодильнике.
- В миске смешать вишню, сахар и крахмал (замороженную вишню предварительно разморозить, жидкость слить). Разделить тесто на 12 частей. Раскатать в круги толщиной 2 мм. Выложить на одну половину круга начинку и накрыть второй половиной. Аккуратно при жать края, прокатать скалкой и хорошо защипнуть.
- В большой глубокой сковороде или фритюрнице разогреть масло для фритюра до 180 °С (см. стр. 5). Опускать по 2-3 пирожка в кипящее масло и жарить до золотистого цвета.
Еще рецепты:
- Брускетта со свекольным кремом и селедкой
- Форель в ореховой корочке
- Творожные ньокки с клубничным соусом
- Галактобуреко
- Эзме, соус к жирной белой рыбе
- Пирожки со сливами
- Бобгуляш
- Тикка (шашлык) из разных рыб с манговой сальсой и лаймовой раитой
- Салат «Тигровый»
- Лаймовое печенье
- Картофельный салат с редисом и горошком
- Смузи с гречкой
- САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ
- Торт «Павлова» с клубникой
- Трайфл с маскарпоне, клубникой и пряниками
- Куриные ножки, фаршированные грибами
- Помидоры, консервированные по-новому
- Молодые кабачки в ореховом соусе
- Курица, запеченная с чесноком и лавровыми листьями
- Пирожки с солеными огурцами
