БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Лепешки с фасолью Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 4 стакана муки 2 стакан йогурта 2 яйца 500 г вареной белой фасоли 1/2 стакана фасолевого отвара 100 г топленого масла или свиного жира 1 ч. л. сушеного чабера соль, свежемолотый черный перец сливочное масло
Читать далее
Пасхальное печенье Время приготовления: 40 мин. Количество: 12 штук 1,5 стакана муки 100 г сливочного масла 4 ст. л. сахара 1 яйцо 1 ст. л. молока 1 стакан сахарной пудры сок 1 лимона половинки консервированных абрикосов для украшения
Читать далее
Булочки Имбирные птички Время приготовления: 40 мин. Количество: 8 штук 2 стакана муки 0,3 стакана сахара 1 ст. л. разрыхлителя 1 ч. л. тертой лимонной цедры 175 г сливочного масла 1 ч. л. молотого имбиря 0,75 стакана сливок жирностью 35% 1 яйцо
Читать далее
Пасхальный кулич Время подготовки: 3 часа 30 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций: на 3 кулича 1,5 кг муки 30 г сухих дрожжей 350 г сливочного масла 0,75 стакана сметаны 1,5 стакана сахара 8 яиц 3 стакана молока 200 г кишмиша 100 г очищенного миндаля 3 ст. л. ликера «Амаретто» 1 см корня имбиря 1 ч. л. ванильного сахара 5 […]
Читать далее
Греческий ореховый пирог Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 8 Для теста: 500 г муки 1 ч. л. соли 4 ст. л. оливкового масла сок 1 лимона 100 г кунжута Для начинки: 300 г фундука 300 г миндаля 300 г грецких орехов 0,5 стакана жидкого меда Для сиропа: 1 стакан сахара 1 стакан меда 2 ст. л. лимонного сока
Читать далее
Тесто для пирожков Что нужно для теста на 14-16 порций: 2 стакана муки щепотка соли 0,75 стакана молока 0,5 ст. л. сухих дрожжей 75 г сливочного масла 2 яйца 2 ст. л. сахара
Читать далее
Писсаладьер, французский луковый пирог Время подготовки: 1 час 5 мин. Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 8 Для теста: 200 г муки щепотка соли 1 ч. л. сухих дрожжей 150 мл теплой воды 1 ст л. растительного масла Для начинки: 20 соленых анчоусов 20 маслин без косточек 0,5 кг репчатого лука 0,5 кг лука-порея (белая часть) 2-3 веточки тимьяна […]
Читать далее
Пирожки с треской Время приготовления: 3 ч Порций: 8 Для теста: 500 г муки 200 мл молока 2 яйца 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 2 ст. л. сахара 3 ст. л. оливкового масла растительное масло для фритюра Для начинки: 500 г филе трески 1 ч. л. свежемолотого черного перца 1 ст. л. сушеного укропа соль Для соуса: […]
Читать далее
Медовые булочки за 30 минут Время приготовления: 30 мин. Порций: 8 3,5 стакана муки 100 г сливочного масла и еще немного для смазывания 1 стакан молока 2 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей 1/3 стакана меда 1 большое яйцо 1/2 ч. л. соли
Читать далее
Разборный пирог Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций:10 Для теста: 4 стакана муки 0,5 стакана сахара 30 г свежих дрожжей 200 г сливочного масла 2 яйца 1,5 стакана молока щепотка соли Для начинки: 500 г творога 100 г изюма 1 апельсин 0,25 стакана сахара 2 ч. л. ванильного сахара 1 желток 0,5 ст. л. сливочного […]
Читать далее
Пряничный домик 900 г муки 500 г меда 150 г сахара 2 яйца 2 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. какао 4 ч. л. разрыхлителя 3 ч. л. корицы щепотка молотого мускатного ореха щепотка соли
Читать далее
Торт «Новогодний» 3 стакана муки 330 г сливочного масла комнатной температуры 8 больших белков 2 + 1/4 стакана сахара 1 стакан молока 1/2 ч. л. экстракта ванили 2 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соли Для меренги: 1,5 стакана сахара 2 ст. л. жидкого меда 6 белков 1 ч. л. экстракта ванили Для крема: 5 желтков 10 ст. л. сахара […]
Читать далее
Лазанья из домашнего теста с шампиньонами и баклажанами Время подготовки: 45 мин. Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций:8 Для теста: 3 стакана муки 3 яйца 3 желтка 1 ч. л. сахара щепотка соли Для соуса бешамель: 50 г сливочного масла 0,5 ч. л. муки 900 мл молока 2 ст. л. тертого пармезана щепотка мускатного ореха соль, перец Для начинки: […]
Читать далее
Шоколадный торт с «Амаретто» Время приготовления: 1 час 30 мин. + 1 час Порций: 12-14 Для бисквита: 360 г муки 125 г черного шоколада 0,25 стакана какао-порошка 2 стакана сахара 1 ч. л. разрыхлителя 0,75 ч. л. соды щепотка соли 100 г сливочного масла 2 яйца 1,5 стакана молока Для крема: 3 стакана сливок жирностью 35% 50 г сливочного масла […]
Читать далее
Торт карамельно-банановый Время приготовления: 1 час Порций: 6 1 порция: 454,2 ккал Для теста: 1,5 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 г сливочного масла 1 яйцо 2 ст. л. сахара 125 г натурального йогурта Для начинки: 50 г сливочного масла 100 г сахара 6 бананов
Читать далее
Профитроли с апельсиновым желе и взбитыми сливками Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 20 1 порция: 98,4 ккал 200 г муки 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 100 г сливочного масла 6 яиц 1 апельсин 100 мл сливок 3 ст. л. сахара 1 ч. л. желатина
Читать далее
Булочки с марципаном 500 г муки 60 г сливочного масла щепотка соли 1 яйцо 10 г сухих дрожжей 200 г марципановой массы 60 г сахара 2 желтка 0,25 л молока 0,5 ст. л. корицы
Читать далее