Салат из семги с апельсинами
Метка: яйцо
Шоколадный торт без муки
Чипсы в вафельнице
Пельмени из баранины, говядины, свинины и капусты
Пельмени из баранины, говядины, свинины и капусты Готовить пельмени в одиночку – дело довольно скучное. Чем больше людей вовлечено в этот процесс, тем активнее он продвигается. В Сибири и на Урале лепить пельмени собирается вся семья, от мала до велика. Делают сразу несколько тысяч, замораживают частями, по мере готовности, и ссыпают в холщовые мешки. Хранят на морозе. Считается, что замороженные […]
Читать далееПирог яблочный
Пирог яблочный Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 12 1 порция: 402 ккал Для песочного теста: 200 г пшеничной муки 100 г сахарного песка 2 ч. л. молотой корицы 1 яйцо 100 г сливочного масла соль на кончике ножа 2 ч. л. разрыхлителя Для бисквитного теста: 90 г пшеничной муки 90 г сахарного песка 4 яйца Для начинки: 500 […]
Читать далееОмлет классический
Торт «Дважды ванильный»
Торт «Дважды ванильный» 12 порций приготовление: 3 ч Для теста: 290 г муки + еще немного для формы 170 г сливочного масла + еще немного для формы 250 мл цельного молока 3 больших яйца 250 г сахара семена 1 стручка ванили 10 г разрыхлителя соль Для крема: 6 больших белков 300 г сахарного песка 450 г сливочного масла семена половины […]
Читать далееТарталетки с разноцветным заварным кремом
Тарталетки с разноцветным заварным кремом 10-12 штук приготовление З ч Для теста: 290 г муки 230 г сливочного масла 2 больших яйца 250-300 г сахарного песка 0,5-1 ч. л. лимонного сока семена половины стручка ванили щепотка молотой корицы 5 г соды соль Для крема: 1 л молока 4 больших желтка 140 г сахара 70 г кукурузного крахмала половина стручка ванили […]
Читать далееТорт из ржаных сухариков с масляным кремом на сгущенном молоке
Торт из ржаных сухариков с масляным кремом на сгущенном молоке 6 порций Время приготовления 2 часа Для теста: 110-130 г ржаных сухарей 1 ст. л. муки в/с плюс для формы 5 яиц 70 г сахара 1 ч. л. порошка какао без сахара соль 100 г сахара 1 ст. л. лимонного сока цедра 1 лимона Для крема: 300 г сливочного масла […]
Читать далееПогача «Подсолнушек»
Погача «Подсолнушек» (Сербия) 8-10 порций Время приготовления 1,5 часа +2 часа чтобы тесто подошло тесто подошло 40 г свежих дрожжей 400 мл молока 1 ч. л. сахара 2 яйца + 2 желтка, чтобы смазать тесто 700-600 г муки 7 ст. л. растительного масла 150 г размягченного сливочного масла 30 г кунжута 30 г мака 1 ч. л. соли
Читать далееМагирица
Магирица (Греция) 4-6 порции Время приготовления 2,5 часа + 8 часов настаивание 1,5 кг баранины на косточке 600 г бараньих потрошков (печень, легкие, сердце) 2 яйца 2 луковицы 2 пучка укропа 2 пучка зеленого лука 50 мл оливкового масла «экстра вирджин» 1 длинный острый перец 1 ст. л. сушеного барбариса сок 1 лимона соль
Читать далееТворожные куличи с кремом
Творожные куличи с кремом 3 штуки Время приготовления 3 часа 600 г муки + еще немного 500 г творога жирностью 9% 120 мл молока + еще немного для смазывания 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания 4 яйца + 2 желтка 250 г сахара 30 г прессованных дрожжей 200 мл коньяка 100 г вяленой вишни/клюквы семена половины стручка […]
Читать далееБИСКВИТНЫЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
БИСКВИТНЫЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ Приготовление: 80 мин. На 6 персон 450 г муки 3 яйца 550 мл сметаны (жирной) 200 г сливочного масла 300 г сахара 250 г сахарной пудры 200 мл сливок (33-35 %) 1 ч. л. ванильного сахара 22 г разрыхлителя 150 г любых орехов 250 г любимых ягод
Читать далееОЛИВЬЕ С ИНДЕЙКОЙ И СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ
ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ Подготовка: 20 мин. Приготовление: 10 мин. На 4 персоны 400 г куриной печени 2 картофеля 1 морковь 4 яйца 2 свежих огурца 2 соленых огурца 200 г консервированного горошка несколько перьев зеленого лука несколько веточек укропа растительное масло соль и перец по вкусу домашний майонез 1/2 ч. л. горчицы
Читать далееОливье с луком-пореем
Оливье с шампиньонами
РУЛЕТ «АННА ПАВЛОВА»
Десерт «Тирамису»
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
