БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Курник с рисом и грибами Время приготовления: 2 часа 45 мин. Порций: 16 Для теста: 2,5 стакана муки 100 г сливочного масла 0,25 стакана молока 1 яйцо 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. разрыхлителя Для блинов: 5 ст. л. муки 350 мл молока 1 яйцо соль, сахар 3 ст. л. растительного масла Для начинки: 1 курица […]
Читать далее
Говядина, фаршированная шпинатом Время приготовления: 2 часа 10 мин. Порций: 8-10 2 кг бескостной говядины 2 морковки 2 луковицы 1 стебель лука-порея 400 г свежего шпината 2 яйца, сваренных вкрутую 1 сырое яйцо 3 ст. л. муки 3 гвоздики 4 горошины черного перца 1 лавровый лист растительное масло для обжаривания соль
Читать далее
Суфле с абрикосами Время подготовки: 1 час 5 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 600 г консервированных абрикосов 100 г молотого миндаля 1 ч. л. свежей измельченной мяты щепотка корицы 50 г меда 0,5 л молока 80 г сахара 100 г манной крупы 2 ст. л. сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания 5 яиц […]
Читать далее
Кекс с какао Время приготовления: 1 час Порций: 10 500 г просеянной муки 250 г сливочного масла 1 стакан сахара 100 мл молока 4 яйца 2 ч.л. ванильного сахара 2 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. какао Взбить масло с обычным и ванильным сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить яйца, муку, разрыхлитель и молоко Прямоугольную форму для […]
Читать далее
Азербайджанский хамраши Время подготовки: 6 часов Время приготовления: 2 часа 20 мин. Порций: 6 600 г бараньей корейки на косточке 0,5 стакана сухой белой фасоли 4 луковицы 1 стакан муки 3 яйца 4 ст. л. нарезанной кинзы 1 ст. л. сушеной мяты 7-8 горошин черного перца щепотка шафрана соль, перец
Читать далее
Пирог из слоенного теста с киви Время приготовления: 1 час Порций: 12 250 г слоеного дрожжевого теста 6 киви 4 яйца 250 г сметаны 150 г сахара 40 мл водки 2 ст. л. абрикосового джема 2 ст. л. сахарной пудры сливочное масло для смазывания формы
Читать далее
Пончики Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 35 мин. Количество: 30 штук 500 г муки 250 мл молока 15 г свежих дрожжей 60 г сливочного масла 40 г сахара щепотка соли 2 яйца 500 мл растительного масла
Читать далее
Сладкий пирог с творогом и апельсиновой цедрой Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 10 250 г муки 125 г сахара 125 г сливочного масла 2 ст. л. молока 2 яйца щепотка соли Для начинки: 250 г мягкого творога 250 г сахара цедра 1 апельсина 2 ст. л. меда 50 г очищенного миндаля 3 ст. л. рома 2 яйца
Читать далее
Блинчатый пирог с мясом и яйцами Время подготовки: 1 час Время приготовления: 3 часа Порций: 10 500 г муки 3 стакана молока 2 яйца 30 г свежих дрожжей 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли растительное масло для обжаривания Для начинки: 250 г отварной говядины 100 г китайской капусты по 2 морковки […]
Читать далее
Террин из лосося Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6 750 г филе свежего лосося 150 г (4 тонких ломтика) копченого лосося 300 г нежирной сметаны 5 яиц 1 пучок петрушки 1 веточка тархуна соль, перец
Читать далее
Яичница-глазунья в сладких перцах Время приготовления: 55 мин. Порций: 6 6 яиц 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец растительное масло для обжаривания соль, перец по вкусу
Читать далее
Пирог с персиками и шоколадом Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 10 Для теста: 175 г муки 100 г сливочного масла 2 ст. л. сахара 1 желток щепотка соли Для крема: 1 яйцо и 1 желток 150 мл сливок жирностью 35% Для начинки: 6 половинок консервированных персиков 100 г черного шоколада (70% какао) 2 ст. л. коричневого сахара […]
Читать далее
Пасхальный чизкейк Время приготовления: 2 часа 35 мин. + 3 часа Порций: 10 250 г бисквитного печенья 125 г сливочного масла 750 г мягкого сливочного сыра 1 ч. л. тертой лимонной цедры 1 стакан сахара 3 яйца 180 мл сливок жирностью 35% 2 ст. л. лимонного сока 100 г светлого изюма без косточек 100 г разноцветных цукатов Для крема: […]
Читать далее
Лосось с яйцами бенедикт Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 250 г копченого лосося (нарезка) 6 яиц 3 желтка 1 небольшая луковица 2 ч. л. сухой горчицы 1,5 стакана сухого белого вина 1 стакан сливок жирностью 35% 3 ст. л. уксуса 6 кусков белого хлеба 3 веточки укропа соль, перец
Читать далее
Картофельный салат Время приготовления: 20 мин. Порций: 4 4 яйца, сваренных вкрутую 2 небольшие очищенные отварные картофелины 2 черешка сельдерея 1 свежий огурец 2 веточки укропа 2 ст. л. тыквенных семечек 3 ст. л. майонеза 8 перьев зеленого лука соль, перец
Читать далее
Морковные кексы с пармезаном Время приготовления: 40 мин. Порций: 6 4 большие морковки 4 яйца 50 мл сливок жирностью 9% 70 г пармезана 4 веточки зеленого базилика 1 зубчик чеснока 1 ст. л. муки 1 ст. л. растительного масла + немного для смазывания Для соуса: соль, перец 200 г натурального йогурта или ряженки 1 пучок укропа 1 зубчик […]
Читать далее
Шведская питтипанна Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций: 6 8 небольших картофелин 1 большая луковица 1 свекла 1 большой соленый огурец 400 г сосисок 2 ст. л. красного винного уксуса 2 ст. л. вустерского соуса 3 веточки петрушки 4 яйца 2 ст. л. сливочного масла соль, перец
Читать далее
Слоеный салат с сыром и беконом Время приготовления: 25 мин. Порций: 4-6 50 г беби-шпината четверть кочана салата айсберг половинка фиолетовой сладкой луковицы 1-2 сладких красных перца 200 г свежемороженого зеленого горошка 2 средние морковки 200 г сыра чеддер 4 вареных яйца 100 г тонких ломтиков бекона Для заправки: маленький пучок укропа 2/3 стакана сметаны 2/3 стакана майонеза […]
Читать далее
Кекс с оливками, сыром и ветчиной Время приготовления: 1 ч 20 мин. Порций: 6-8 2,5 стакана муки 4 яйца 150 г сыра чеддер 100 г бекона 200 г ветчины 100 г маслин 100 г оливок 1 большая луковица 6 веточек петрушки 150 мл белого вина 100 мл оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла 1/2 ч. л. соли […]
Читать далее
Салат из шейки с яйцами и горчичной заправкой Время приготовления: 35 мин. Порций:6-8 600 г шейки варено-копченой «Кремлевская» 200 г помидоров черри 2 длинноплодных огурца 20 перепелиных яиц 5 куриных яиц 3 ст. л. каперсов 1 ст. л. кукурузного крахмала по 0,5 ч. л. соли и куркумы растительное масло Для заправки: 3 ст. л. горчицы с зернышками сок 1 небольшого […]
Читать далее