ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 10 мин.
На 4 персоны
- 400 г куриной печени
- 2 картофеля
- 1 морковь
- 4 яйца
- 2 свежих огурца
- 2 соленых огурца
- 200 г консервированного горошка
- несколько перьев зеленого лука
- несколько веточек укропа
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
- домашний майонез
- 1/2 ч. л. горчицы
- Печень промойте и просушите на дуршлаге. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте печень до готовности, посолив и поперчив по вкусу, остудите.
- Отварите вкрутую яйца, очистите. Морковь и картофель помойте и отварите в кожуре.
- Нарежьте кубиками очищенные картофель и морковь, яйца, свежие и соленые огурцы, печень. Соедините все в подходящей емкости и добавьте горошек, мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте горчицей и майонезом.
Еще рецепты:
