Рагу из летних овощей с колбасой
Рагу из летних овощей с колбасой
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 4-6
- 400 г варено-копченой колбасы
- 400 г молодого картофеля
- 200 г молодой моркови
- 4 небольших кабачка
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- топленое масло
- соль, свежемолотый черный перец
- Картофель и морковь потрите щеткой и нарежьте средними кусочками. Очистите лук и нарежьте четвертинками колец.
- Кабачки разрежьте вдоль на четвертинки, затем нарежьте поперек кусочками толщиной 2 см. Примерно такими же кусочками нарежьте варено-копченую колбасу.
- В большой кастрюле с толстым дном разогрейте топленое масло, положите картофель, обжаривайте 5 мин. Добавьте лук. Готовьте еще 5 мин. Положите морковь и жарьте еще 5 мин. Добавьте кабачки, поперчите и посолите.
- Положите колбасу, перемешайте, закройте крышкой и тушите до готовности картофеля примерно 10 мин.
- Мелко порубите вместе петрушку и чеснок, слегка посолив. Приправьте рагу, перемешайте, дайте настояться под крышкой 5 мин. и подавайте.
- Зеленое тайское карри из курицы
- Рулька с белой и красной фасолью
- Ножки перепелки из фарша
- Курица гриль с лимоном и горчицей
- Шницель из индейки по-венски
- Эскалоп с овощными шашлычками в духовке
- Паста с курицей и моцареллой
- Люля-кебаб
- Котлеты-гриль в маринаде из печеного перца
- Утиные ножки с яблоками и вином
- Свиная рулька, запеченная в рукаве
- Форшмак из говядины и сельди
- Блинный пирог с курицей и творогом
- Рулеты из говядины с ананасами
- Говурма
- Куриное филе с беконом
- Свинина с молодой капустой
- Говядина отварная
- «Сочная курочка» с соусом из сметаны и маринованных огурчиков
- Утиные ножки с красной капустой
