Рагу из летних овощей с колбасой
Рагу из летних овощей с колбасой
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 4-6
- 400 г варено-копченой колбасы
- 400 г молодого картофеля
- 200 г молодой моркови
- 4 небольших кабачка
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- топленое масло
- соль, свежемолотый черный перец
- Картофель и морковь потрите щеткой и нарежьте средними кусочками. Очистите лук и нарежьте четвертинками колец.
- Кабачки разрежьте вдоль на четвертинки, затем нарежьте поперек кусочками толщиной 2 см. Примерно такими же кусочками нарежьте варено-копченую колбасу.
- В большой кастрюле с толстым дном разогрейте топленое масло, положите картофель, обжаривайте 5 мин. Добавьте лук. Готовьте еще 5 мин. Положите морковь и жарьте еще 5 мин. Добавьте кабачки, поперчите и посолите.
- Положите колбасу, перемешайте, закройте крышкой и тушите до готовности картофеля примерно 10 мин.
- Мелко порубите вместе петрушку и чеснок, слегка посолив. Приправьте рагу, перемешайте, дайте настояться под крышкой 5 мин. и подавайте.
- Корейка ягненка в пряной шубе с винным соусом
- Фрикадельки на пару
- Баранья лопатка, запеченная с чесноком и тимьяном
- Баранья корейка йогуртовым соусом
- Гамбургеры из индейки
- Жареный окорок с ананасовой сальсой
- Буженина
- Лук-порей, фаршированный бараниной
- Вырезка ягненка с виноградом и пюре
- Говядина со сладким соусом чили в микроволновке
- Говядина, фаршированная шпинатом
- Липкие свиные ребрышки
- Кулечки из свинины с вишневым соусом
- Говядина с лапшой и овощами по-китайски
- Бобы с ветчиной и мятой
- Котлета «Кордон блю», начиненная моцареллой
- Говядина отварная
- Свинина с молодой капустой
- Курочка в кляре с сыром
- Запеченные куриные ножки в горчичном соусе
