Самса с зеленью

Самса с зеленью

Самса с зеленью   Время приготовления: 50 мин. Порций: 20 1 порция: 233,7 ккал   400 г готового теста по 1 большому пучку петрушки, укропа, базилика, кинзы и зеленого лука 2 луковицы 1 головка чеснока 4 ст. л. растительного масла для обжаривания 1 яйцо соль, перец 50 г сливочного масла 1 л растительного масла для фритюра

Читать далее

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки   Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 12 1 порция: 484,5 ккал   600 г готового теста 400 г баранины 300 г свиного сала 2 луковицы 1 большой пучок зеленого лука 1 яйцо 1 головка чеснока 1 л растительного масла

Читать далее

Открытый пирог с овощами, маскарпоне и зеленью

Открытый пирог с овощами, маскарпоне и зеленью

Открытый пирог с овощами, маскарпоне и зеленью приготовлен 35 мин. 4 порции 500 г дрожжевого слоеного теста 200-300 г маскарпоне 3 больших баклажана 2 разноцветных сладких перца 200 г помидоров черри 100 г руколы и/или черемши сок четвертинки лимона соль, черный перец 1 большой желток + 2 ст. л. сливок для смазывания

Читать далее

Конвертики с брусникой

Конвертики с брусникой

Конвертики с брусникой 0,5 кг слоеного теста 400 г яблок 200 г груш 1 стакан брусники 150 г сахара 3 ст. л. сливочного масла 1 желток

Читать далее

РУЛЕТ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

РУЛЕТ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

РУЛЕТ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ Приготовление: 60 мин. На б персон 500 г замороженного дрожжевого теста 200 г изюма 100 г грецких орехов 1 желток 50 г сахара сахарная пудра

Читать далее

Киш с зелеными овощами

Киш с зелеными овощами

Киш с зелеными овощами 4-6 порции 1 выпеченная основа для пирога из рубленого теста 150 г шпината 200 г зеленой спаржи 1 маленький цукини сливочное масло 40 г тертого пармезана, по желанию Для заливки: 190 мл сливок (30-38%) 2 крупных яйца  + 1 желток 7 г кукурузного крахмала мускатный орех на кончике ножа соль, свежемолотый черный перец

Читать далее

Пирог на рубленом тесте с цыпленком, грудинкой, луком и оливками

Пирог на рубленом тесте с цыпленком, грудинкой, луком и оливками

Пирог на рубленом тесте с цыпленком, грудинкой, луком и оливками 4-6 порций приготовление: 1 час 1 выпеченная основа для пирога из рубленого теста 300 г мякоти запеченного цыпленка 300 г нежирной грудинки 1 банка (400 г) оливок с косточкой 3 большие луковицы 100 г простокваши 3 крупных яйца 2 ст. л. сливочного масла 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки соль, […]

Читать далее

ПИРОГ С ГРУШЕЙ И ИНЖИРОМ

ПИРОГ С ГРУШЕЙ И ИНЖИРОМ

ПИРОГ С ГРУШЕЙ И ИНЖИРОМ Приготовление: 40 мин. На 4 персоны 500 г замороженного листового теста (бездрожжевого) 6 штук инжира 2 груши 2 ст. л. меда 2 веточки тимьяна сливочное масло

Читать далее

Тесто для пасты, базовый рецепт

Тесто для пасты, базовый рецепт Для пасты: 400 г муки 3 яйцо 2 ст. л. воды щепотка соли Для цветной пасты: 400 г муки 2 ст.л. воды щепотка соли 0,5 свеклы 1 морковка 75 г шпината

Читать далее