БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Утка с соусом из инжира Время подготовки: 8 часов Время приготовления: 2 часа 15 мин. Порций 8 1 утка весом 2 кг 200 г сушеного инжира кусок белой части лука порея длиной около 15 см 2 зубчика чеснока 200 мл сухого хереса 150 мл куриного бульона цедра 0,5 лимона 1,5 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далее
Свинина в яблочном соусе Время подготовки: 24 часа Время приготовления: 1 час 40 мин Порций 8 1,5 кг сырого свиного окорока 2 луковицы 4 зубчика чеснока сок 1 лимона 80 мл сладкого мускатного вина 80 мл белого сухого вина 3 ст. л. жидкого меда 2 ст. л. оливкового масла 4 веточки розмарина щепотка корицы соль, перец Для соуса и подачи: […]
Читать далее
Говядина по-хорватски с рисом и шампиньонами Время приготовления: 40 мин Порций: 6 500 г говяжьей вырезки 250 г длиннозерного риса 200 г шампиньонов 1 луковица 1 морковка 1 стебель лука-порея 125 мл белого сухого вина 2 ст. л. растительного масла соль, перец Овощи очистить, грибы вымыть. Репчатый пук измельчить. Грибы нарезать тонкими ломтиками морковь – соломкой, порей кружками. Говядину […]
Читать далее
«Кармашки» их куриных грудов с яблоками Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 4 куриные грудки 2 больших яблока 40 г изюма 2 ст. л. портвейна 4 листика шалфея 4 полоски бекона 2 ст. л. меда 2 ст. л. горчицы 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далее
Говядина со сладким соусом чили в микроволновке Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 800 г филе говядины 2 луковицы 2 ст. л. растительного масла соль Для соуса: 10 больших красных перцев чили 3 зубчика чеснока 1 стакан сахара 0,5 стакана белого винного уксуса 0,5 ч. л. соли Для гарнира: 2 небольших баклажана 2 небольших кабачка 4 средние морковки 2 ст. […]
Читать далее
Грудка индейки с кумкватами Время приготовления: 50 мин. Порций: 6 750 г филе грудки индейки 6 кумкватов 1 большая красная луковица 3 ст. л. джема из красной смородины цедра 0,5 лайма щепотка острого молотого перца 0,5 ч. л. соевого соуса 3 ст. л. растительного масла
Читать далее
Жиго ягненка с томатным джемом Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 10 1 ножка ягненка весом 1,5 кг 1 веточка тимьяна 1 веточка розмарина 1 кг помидоров 1 большая красная луковица 2 зубчика чеснока 2,5 см свежего корня имбиря 1 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. молотого кумина 6 ст. л. сахара 4 ст. л. красного […]
Читать далее
Гуляш из индейки Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 600 г филе индейки по 2 красных и желтых сладких перца 2 луковицы 1 зубчик чеснока 4 ст. л. растительного масла 2 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. молотой паприки соль Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Так же нарезать перцы, предварительно удалив сердцевину. Филе нарезать кусочками 3×3 […]
Читать далее
Тунисский таджин Время приготовления:2 часа Порций: 6 1,5 кг бараньей лопатки на кости 1 средний кабачок 1 средний баклажан 4 средние морковки 2 луковицы 4 зубчика чеснока 4 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. молотой зиры 1 ст. л. молотой паприки щепотка шафрана 1 палочка корицы 3 веточки кинзы 3 веточки петрушки соль, перец Баранину вымыть, обсушить. Снять […]
Читать далее
Свинина в кокосовом молоке Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6 1 кг шейки свинины 400 г протертой мякоти томатов 200 мл кокосового молока 1 ст. л. куркумы 2 зубчика чеснока соль, перец
Читать далее
Курица с пряными травами Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 8 1 курица весом 1,5 кг 1 веточка розмарина 2 веточки тимьяна 1 веточка шалфея 1 небольшая луковица 1 большой зубчик чеснока 2 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далее
Телятина, фаршированная картофелем и луком Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций: 6 1,5 кг телячьей вырезки 1 стакан белого сухого вина 2 стакана мясного бульона 0,5 стакана сливок жирностью 35% 2 ч. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. лимонного сока соль, перец Для начинки: 2 большие картофелины 1 большая луковица 1 яйцо пучок укропа […]
Читать далее
Утка с куриной начинкой и виноградом Время приготовления: 2 часа 40 мин. Порций: 8 1 утка весом 1,8-2 кг 100 г куриного филе 150 г куриной печенки 100 мл белого сухого вина 2 ст. л. сливочного масла 1 луковица 2 ломтика белого хлеба 1 ст. л. коньяка 1 яйцо щепотка сушеного тимьяна 250 г зеленого винограда без косточек соль, […]
Читать далее
Индейка в тесте с грибами На 4 порции Время приготовления: 50 мин. 1 кг 200 г филе индейки 500 г шампиньонов соль 220 г бекона 2 луковицы 60 г сливочного масла 1 ч. ложка сухого тимьяна 120 мл сливок (33%) 2 ч. ложки соевого соуса черный молотый перец 400 г слоеного теста
Читать далее
Антрекот на сухой сковороде На 4 порции Время приготовления: 50 мин. 4 свиных антрекота на кости Для маринада: 2 ст. ложки горчицы 3 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки соевого соуса 1 ч. ложка черного молотого перца 1 ст. ложка соли
Читать далее
Говядина с черносливом На 6-7 порций Время приготовления: 1,5 часа 1 кг 600 г говядины 2 головки лука 1 большая морковь 2 ст. л. томатной пасты (70 мл) 2,5 стакана воды соль растительное масло чернослив
Читать далее
Куриные ножки в беконе На 45-6 порций Время приготовления: 35-40 мин. 1 кг 400 г куриных голеней (11 штук) 200 г бекона (11 тонких слайсов) растительное масло соль черный молотый перец
Читать далее
Говядина в сливочном соусе с грибами в мультиварке 500 г мякоти говядины 2 луковицы 500 г грибов белых замороженных, нарезанных 2 листа лавровых 5 горошин перца черного 5 cm. ложки масла растительного 200 мл сливок 20% соль
Читать далее
Куриный гуляш с томатом зеленью в мультиварке 400-450 г филе куриного 5-4 cm. ложки масла растительного 1 луковица 1,5-2 cm. ложки томат-пасты соль паприка молотая укроп щавель петрушка
Читать далее
Говядина в луковом соусе в мультиварке 1 кг говядины 4 луковицы крупных 200 г сметаны 1 ч. ложка горчицы 1 ч. ложка муки масло сливочное соль перец черный
Читать далее