БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Буррито с курицей Время приготовления: 25 мин. Порций: 1 1 порция: 387 ккал 1 лепешка тортилья 80 г куриного филе 3-4 веточки зелени по вкусу 40 г эмментальского сыра 2 ст. л. белой консервированной фасоли 1 ст. л. резаного перца халапеньо 1 ст. л. соуса «Сальса» 1 ст. л. растительного масла
Читать далее
Поджарка из индейки с овощами и яблоками Время приготовления: 1 час Порций: 4 1 порция: 299 ккал 400 г филе индейки 50 г муки 4 картофелины среднего размера 2 кислых яблока 100 мл белого сухого вина 2 красные луковицы 1 сладкий перец 2 веточки укропа 1 ч. л. сухого тимьяна 2 ст. л. картофельного крахмала 4 ст. л. растительного […]
Читать далее
Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 830,6 ккал 500 г куриного филе 200 г белого хлеба 200 мл молока 1 яйцо 2 зубчика чеснока 50 г изюма 100 г кураги 100 г сушеных яблок 1 стакан белой панировки 2 больших апельсина 200 мл натурального йогурта 1 ч. л. сахара 1 […]
Читать далее
Гусь фаршированный курицей и говяжьим языком Время подготовки: 8-10 часов Время приготовления: 5 часов Порций: 12-14 1 порция: 1175 ккал 1 гусь 4-5 кг 1 курица 2,5-3 кг 1,5-2 кг говяжьего языка 1 морковь 1 луковица 40 г корня сельдерея 1 лавровый лист 6 горошин черного перца 100 г шпика 1 яйцо 1,5 стакана белой хлебной крошки 2 […]
Читать далее
Телятина, фаршированная шпинатом Время приготовления: 40 мин. + 1,5 часа Порций: 10 1 порция: 307,7 ккал 2 кг телятины без костей 2 моркови 2 луковицы 1 лук-порей 400 г свежего шпината 3 яйца 3 ст. л. муки 3 почки гвоздики 4 горошины черного перца 1 лавровый лист растительное масло соль по вкусу
Читать далее
Индейка рождественская с апельсинами Время приготовления: 3 часа Порций: 16 1 порция: 563,4 ккал индейка весом 4-4,5 кг 2 апельсина 50 г сливочного масла 50 мл портвейна 1 луковица 200 г бекона 2 зубчика чеснока 1 сладкий перец 150 г кедровых орехов 1 кубик куриного бульона 250 г кускуса 1 пучок петрушки 1 веточка базилика соль, перец по […]
Читать далее
Шалаш из бараньей корейки Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 756,7 ккал 1 кг бараньей корейки на кости 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли 1 ч. л. черного молотого перца 0,5 стакана зелени петрушки 0,25 стакана зелени кинзы 0,25 стакана зелени мяты
Читать далее
Свинина с брусничным соусом Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 10 1 порция: 651,1 ккал 2 кг бескостной свинины 250 мл красного сухого вина 2 ст. л. меда 30 г свежего корня имбиря 0,5 ч. л. корицы 1 ст. л. приправы для мяса или 2 ч. л. смеси перцев соль по вкусу Для соуса: 100 мл […]
Читать далее
Голени куриные в индийском стиле Время приготовления: 45 мин. + 6 часов Порций: 4 1 порция: 729,0 ккал 8 куриных голеней 1 ст. л. сливочного масла кусочек свежего имбиря 2 см 2 зубчика чеснока 1 луковица, 1 лимон 1 красный острый перец 1 стакан натурального йогурта соль по вкусу Для начинки: 200 г грецких орехов 2 яблока 4 […]
Читать далее
Фаршированная курица Время подготовки: 1 час Время приготовления: 1 час 05 мин. Порций: 8 1 курица весом 1,5 кг 100 г чернослива без косточек 100 г оливок без косточек 1 зеленое яблоко 2 кусочка белого хлеба 2 ст. л. коньяка чай для размачивания чернослива соль, черный молотый перец
Читать далее
Баранина под картофельной крышкой Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 800 г бескостной баранины 450 г картофеля 1 большая луковица 1 ст. л. муки 1 лавровый лист 1 горсть сухих белых грибов 2 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далее
Говядина, фаршированная шпинатом Время приготовления: 2 часа 10 мин. Порций: 8-10 2 кг бескостной говядины 2 морковки 2 луковицы 1 стебель лука-порея 400 г свежего шпината 2 яйца, сваренных вкрутую 1 сырое яйцо 3 ст. л. муки 3 гвоздики 4 горошины черного перца 1 лавровый лист растительное масло для обжаривания соль
Читать далее
Свинина в имбирной глазури Время приготовления 4 часа Порции 8 1 свиная нога весом 3-4 кг (нога должна быть с кожей) 5 см корня имбиря 1 средняя луковица 100 г свежих кумкватов 2 ст. л. бутонов гвоздики 3 веточки мяты соль, свежемолотый черный перец Для глазури: 175 г сахара 2,5 см корня имбиря
Читать далее
Рулет из говядины с грушами и сыром Время приготовления 1 час 15 мин. Порции 6 800 г говяжьей вырезки 150 г твердого сыра 2 большие груши 1 средняя луковица 1 пучок любой зелени 2 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Индейка с апельсинами Время приготовления 3 часа Порции 8 1 потрошеная индейка весом 2,5-3 кг 3/4 стакана риса 8 шампиньонов 1 сладкий красный перец 1 средняя луковица 2 апельсина 100 г сливочного масла 3 ст. л. апельсинового сока 1 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. горчицы щепотка острого красного перца 2 ч. л. желатина соль
Читать далее
Утка в тайском стиле Время приготовления 1 час Порций: 6 1 утка весом 2 кг 2 луковицы 2 больших зубчика чеснока 2 стебля лука порея (только белая часть) 2 красных перчика чили 1 пучок зеленого базилика цедра и сок 1 лайма 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. сахара 5 ст. л. растительного масла Для маринада: 2 […]
Читать далее
Куриные грудки с сыром и ветчиной Время приготовления: 55 мин. Порций 4 4 куриных филе 100 г голландского сыра 4 гонких кусочка сырокопченой ветчины 8 листиков шалфея 300 мл куриного бульона 4 ст. л. сливок жирностью 35% 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла соль, перец по вкусу
Читать далее
Баранина с пряной морковью Время приготовления 1 час. Порций 4 800 г мякоти баранины Для маринада: сок 2 апельсинов 2 ст. л. гречишного меда 2 ст. л. зернистой горницы соль перец по вкусу Для гарнира: 6 средних морковок 2 ст. л. растительного масла 100 мл белого сухого вина 1 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. гречишного меда 10 оливок […]
Читать далее
Ереванский амич Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6-8 1 курица весом 2 кг 0,5 стакана риса басмати 0,5 стакана очищенного миндаля 0,25 стакана кураги 0,25 стакана изюма 5-6 фиников 1 веточка базилика 1 ч.л. молотой гвоздики 1 ч.л. молотой корицы 75 г сливочного масла соль, перец по вкусу
Читать далее
Говядина, тушенная в пиве Время подготовки: 8 часов 10 мин. Время приготовления: 3 часа Порций: 6 1,2 кг бескостной говядины 250 г сырокопченой ветчины или бекона 2 луковицы 2 морковки 1 стебель лука-порея (белая часть) 3 зубчика чеснока 400 мл темного пива 350 мл говяжьего бульона 1 ст. л. томатной пасты 2 лавровых листа 3 ст. л. муки 2 […]
Читать далее