Патиссоны, фаршированные куриными сердечками

Патиссоны, фаршированные куриными сердечками

Время приготовления: 55 мим.

Порций: 2

1 порция: 669,6 ккал

• 2 крупных патиссона
• 200 г куриных сердечек
• 2 луковицы
• 1 морковка
• 3 ст. л. сливок жирностью 10%
• 1 корень петрушки
• 3 ст. л. томатной пасты
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 пучок зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу

1. Морковку и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, положить морковь, корень петрушки и лук. обжаривать 3 мин. Добавить сливки и тушить до готовности. 10 мин. Переложить в миску
2. Сердечки вымыть и мелко нарезать. На отдельной сковороде разогреть растительное масло и жарить сердечки 10-15 мин., периодически помешивая. Соединить с тушеными овощами. Добавить томатную пасту.
3. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить Чеснок очистить и раздавить. Добавить 8 подготовленный фарш лук. чеснок, соль и перец. Перемешать.
4. Патиссоны вымыть, срезать верхушку с плодоножкой и аккуратно вынуть середину.
5. В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить 8 нее патиссоны и срезанные верхушки на 3 мин. Достать из кастрюли и положить на бумажные салфетки срезом вниз. Оставить на 5 мин.
6. Разогреть духовку до 180 С. Противень смазать растительным маслом. Наполнить патиссоны начинкой, накрыть верхушками, поместить на противень и сбрызнуть маслом. Запекать 25 мин.

Еще рецепты: