БОЛЕЕ 2900 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Грибной пирог с картофелем из слоенного теста Время приготовления 1 час 30 мин. Порции. 8 300 г замороженных лесных грибов 300 г картофеля 400 г готового слоеного теста 200 мл сливок жирностью 20% 100 г тертого сыра пармезан 1 луковица 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки соль, перец
Читать далее
Пирог из слоенного теста с индейкой Время приготовления: 1 час 20 мин. Порции 10 800 г вареного мяса индейки 500 г слоеного теста 1 сладкий зеленый перец 1 луковица 3 ст. л. маслин без косточек 2 ст. л. сливок жирностью 20% по 3 ст. л. растительного и сливочного масла 3 яйца 3 ст. л. нарезанных петрушки и укропа соль, перец
Читать далее
Круассаны из слоенного теста с тыквой Время приготовления: 50 мин. Порций: 6 400 г готового слоеного теста 200 г очищенной тыквы 1 ст. л. изюма 1 ст. л. ягодного варенья 20 г печенья типа «Юбилейное» 1 ст. л. тертого пармезана по щепотке молотой корицы и мускатного ореха
Читать далее
Пирожные со сливами и козьим сыром Время приготовления: 30 мин. Порций: 10 400 г готового слоеного теста 100 г мягкого козьего сыра 6 слив 1 желток 1 ч. л. сахара 1 ст. л. молока 3 ст. л. меда
Читать далее
Конвертики с фетой и бараниной из слоеного теста Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 400 г готового слоеного теста 300 г филе баранины 60 г сыра фета 1 красный сладкий перец 2 зубчика чеснока 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла щепотка сухого орегано соль, перец
Читать далее
Картофельные тарталетки с сыром Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 500 г картофеля 250 г готового слоеного теста 300 г сыра грюйер 1 зубчик чеснока 100 мл молока соль, перец
Читать далее
Пирожки с мясом из слоеного теста Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 500 г готового слоеного теста 600 г вареной свинины 1 луковица 2 вареных яйца 150 г консервированной кукурузы 2 ст. л. майонеза 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. нарезанного лука, кинзы и укропа несколько капель соуса табаско соль, перец
Читать далее
Волованы с креветками Время приготовления: 35 мин. Порций: 8 400 г готового слоеного теста 8 крупных очищенных креветок 150 г мелких очищенных креветок 2 желтка 2 ст. л. сметаны 1 см корня имбиря сок 0,5 лимона 0,25 ч. л. сухой горчицы соль, красный молотый перец
Читать далее
Закуска “Наполеон” с ветчиной, ананасом и слоеного бездрожжевого теста Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 12 750 г готового слоеного бездрожжевого теста 300 г сыра с голубой плесенью 200 г ветчины 150 г консервированного ананаса 80 г грецких орехов 2 зубчика чеснока 100 мл сливок жирностью 22% 1 яйцо
Читать далее
Мини-пирожки из слоеного теста с фаршем Время приготовления: 35 мин. Порций: 24 1 порция: 42,6 ккал 200 г готового слоеного теста 200 г мясного фарша 1 ч. л. портвейна 1 ст. л. мелко нарезанной зелени по вкусу 1 яйцо 1 яичный желток для смазки
Читать далее
Кулечки из слоенного теста с картофельной начинкой Время приготовления: 45 мин. Количество: 12-14 шт. 1 штуке: 227,5 ккал 1 упаковка готового слоеного теста 5 картофелин средней величины 2 луковицы 100 г сухих грибов 2 ст. л. растительного масла 100 г голландского сыра 1 пучок петрушки 1 ст. л. приправы к картофелю 2 яйца перец по вкусу
Читать далее
Закуски. Жюльены Во французской кулинарии термин «жюльен» означает нарезку тонкой соломкой молодых овощей для супов и соусов. В России же (причем только в России!) так стали называть теплые закуски, приготовленные на основе нежного сливочного соуса. Их готовят и подают порционно, в специальных небольших формочках-кокотницах. Жюльен – весьма выгодное блюдо. Готовится он легко и быстро, а кроме того, его можно сделать […]
Читать далее
Груши в тесте Время приготовления: 1 час 45 мин. Порции: 4 1 порция: 409,2 ккал 4 большие груши с плодоножками 250 г готового дрожжевого теста по 1 ст. л. изюма, миндаля, грецких орехов. коньяка, сахара, сливочного масла 1 лимон 1 яйцо
Читать далее
Жюльен из крабов Время приготовления: 45 мин. Порций: 6 400 г крабового мяса 2 зубчика чеснока 100 мл белого вина 400 мл сливок 2 ч. л. лимонного сока 1 упаковка готового слоеного теста 1 яйцо 60 г тертого голландского сыра растительное масло для обжаривания соль, белый молотый перец
Читать далее
Лосось с шампиньонами в слоеном тесте Время приготовления 1 час. Порций 6 800 г филе лосося 500 г готового слоеного теста 1 желток 350 г шампиньонов 1 луковица 150 мл белого сухого вина 2 ст. л. свежих крошек белого хлеба 4 очищенных грецких ореха 1 ст. л. измельченной петрушки 1 ч. л. измельченного эстрагона Для соуса: 450 мл […]
Читать далее
Пряный рис под крышечкой из теста Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 6 1 стакан риса басмати 25 г сливочного масла 80 г сушеных грибов щепотка шафрана 1 звездочка аниса 1 ч.л. кардамона 1 ст.л. семян укропа средний пучок петрушки соль Для крышечки: 250 г готового слоеного теста 1 ч.л. сливочного масла очищенные семечки подсолнечника или […]
Читать далее
Пирог из слоенного теста с киви Время приготовления: 1 час Порций: 12 250 г слоеного дрожжевого теста 6 киви 4 яйца 250 г сметаны 150 г сахара 40 мл водки 2 ст. л. абрикосового джема 2 ст. л. сахарной пудры сливочное масло для смазывания формы
Читать далее
Пирожки с брокколи, ветчиной и сыром Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 500 г слоеного бездрожжевого теста 150 г сливочного сыра 100 г сыра чеддер 200 г ветчины 200 г брокколи 1 яйцо соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Слоеные «розочки» по-римски с копченой колбасой Время приготовления: 50 мин. Количество: 12 штук 300-400 г колбасы варено-копченой «Имперская» 250-350 г сыра типа чеддер или эмменталь 500 г слоеного теста 100 мл сливок жирностью 30-38% 100 г готового томатного соуса с базиликом 2 зубчика чеснока свежемолотый черный перец сливочное масло
Читать далее
Тарталетки с краковской колбасой Время приготовления: 45 мин. Порций: 6 400 г колбасы полукопченой «Краковская» 1 кг замороженного слоеного теста в пластах 1 маленькая сладкая красная луковица 1 баночка (300 г) вяленых помидоров в масле 500 г маскарпоне 100 г сметаны жирностью 15% 1 небольшой пучок базилика 1 яйцо + 2 ст. л. молока для смазывания соль, свежемолотый черный […]
Читать далее