БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Густой суп с овощами и печенью в мультиварке 250 г печени куриной 200 г картофеля 0,5 луковицы 0,5 моркови 200 г капусты 2 зубчика чеснока 2 cm. ложки пасты томатной 2 cm. ложки масла растительного укроп соль, перец
Читать далее
Капустняк с индейкой и чечевицей Время приготовления: 1 ч Порций:8 3 л куриного бульона 500 г филе бедра индейки 2/3 стакана зеленой чечевицы 1/3 среднего кочана молодой капусты 1 большая луковица 2 ст. л. томатной пасты 5 веточек петрушки 1 ст. л. сушеных прованских трав 1/2 ч. л. молотого кориандра соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Зеленый борщ Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 6-8 куриных голеней 3 больших пучка щавеля 4 большие картофелины 2 средние морковки 2 средние луковицы 2 больших помидора 3 зубчика чеснока большой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) оливковое масло соль, свежемолотый черный перец сметана для подачи
Читать далее
Бульон из куриного каркаса Время приготовления: 2 ч. Порций: 6 1 каркас от жареной курицы 2 средние луковицы 2 средние морковки 2 черешка сельдерея или небольшой кусочек корня сельдерея стебель от брокколи или цветной капусты (по желанию) стебли от петрушки, укропа, кинзы 5 веточек тимьяна 5 зубчиков чеснока 2 лавровых листа 3 горошины душистого перца 5 горошин черного перца оливковое […]
Читать далее
Красный бульон – главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец. Для такого бульона вам понадобится мясо, пригодное для длительной варки: шея, грудинка, голяшки, хвосты, можно добавить куриные остовы. Идеальное соотношение мяса и костей -1:1. Чем более разнообразна по составу мясная составляющая, тем интереснее будет вкус […]
Читать далее
Порций 6 Время приготовления: 35 мин. 1 л куриного бульона 800 мл кокосового молока 500 г фарша из индейки или курицы 200 г яичной или рисовой лапши 600 г смеси овощей (морковь, мини-кукуруза, стручковый горошек) 5 перьев зеленого лука большой пучок кинзы цедра и сок 2 лаймов 2 зубчика чеснока 1 см корня имбиря 4 ст. л. тайской красной пасты […]
Читать далее
Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6 1 порция: 579,8 ккал 350 г сухого гороха 25 г сливочного масла 150 г копченого бекона 200 г копченой грудинки 1 луковица 1 морковка 1 черенок сельдерея 300 г белого хлеба соль, перец
Читать далее
Капустняк запорожский Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций:8-10 400 г свиной корейки, 600 г квашеной капусты, 400 г картофеля, 3 ст. л. пшена, 2 луковицы, 2 морковки, 2 корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г свиного сала, 1 пучок петрушки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 лавровых листа, 4-5 горошин черного перца, соль по […]
Читать далее
Итальянский суп с куриными грудками Время приготовления: 50 мин. Порций:4 2 куриные грудки, 1 яйцо, 0,5 луковицы, 2 ст. л. свежих хлебных крошек, 0,5 пучка петрушки, щепотка мускатного ореха, 1 морковка, 1 картофелина, 2 ст. л. сливочного масла, соль, перец
Читать далее
Хаш Время подготовки: 24 часа Время приготовления: 8 часов Порций: 6-8 2 кг свиных ножек соль по вкусу 2 небольшие головки чеснока 1 пучок петрушки 1 пучок базилика 1 пучок зеленого лука 1 большая редька тонкий лаваш
Читать далее
Рассольник с копченой грудинкой Время подготовки: 35 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 150 г перловой крупы, 600 г копченой грудинки, 2 л куриного или овощного бульона, 3 соленых огурца, 0,5 стакана огуречного рассола, 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, растительное масло для обжаривания, соль
Читать далее
Утки с мочеными яблоками Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций:6 1 утка весом 2 кг, 2 морковки, 2 луковицы, 50 г корня сельдерея, 2-3 картофелины, 3-4 моченых яблока, растительное масло для обжаривания, 1 лавровый лист, 4-6 горошин черного перца, соль
Читать далее
Гороховый суп с копчеными колбасками Время приготовления: 1,5 ч + 8 ч Порций:6-8 2 стакана желтого колотого гороха, 200 г охотничьих колбасок, 4-5 средних картофелин, 4 средние луковицы, 2 средние морковки, 3 лавровых листа, соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Щи из свежей капусты с яблоками Время приготовления: 1 нас 40 мин. Порций: 10 1 кг говяжьей грудинки 2 морковки 2 луковицы 1 корень петрушки 1 небольшой кочан капусты 4 картофелины 2 кислых яблока (антоновка) 1 лавровый лист 8 горошин черного перца 1 ст. л. растительного масла соль
Читать далее
Мастава Время приготовления: 50 мин. Порций:6-8 600 г баранины 1 морковка 2 луковицы 4 картофелины 4 помидора 0,5 стакана риса 1 пучок кинзы 0,5 пучка укропа 4 ст. л. простокваши 1 лавровый лист 6 горошин черного перца 4 горошины душистого перца 1 ч. л. молотой зиры 2 ст. л. растительного масла соль
Читать далее
