Рис с фисташками по-индийски
Метка: рис
Аранчини, рисовые шарики моцареллой
Аранчини, рисовые шарики моцареллой Время приготовления: 1 ч 30 мин. + 30 мин. Порций: 6 300 г риса для ризотто (арборио или карнароли) 1 л овощного бульона 150 г моцареллы-мини 100 г сыра для пиццы 1 средняя луковица 1 небольшой пучок базилика 100 мл сухого белого вина оливковое масло соль, свежемолотый черный перец томатный соус и зеленый микс-салат для подачи […]
Читать далееРыбные тефтели под овощным одеялом
Рыбные тефтели под овощным одеялом 6 порций Время приготовления 1 час 20 минут 600 г рыбы (филе) 200 г кабачков 0,5 стакана бурого риса 2 луковицы 1 средняя морковь 2 ст. л. томатной пасты сушеный тимьян соль перец зелень оливковое масло
Читать далееПостный плов с овощами и сухофруктами
Постный плов с овощами и сухофруктами 2 стакана длиннозерного риса 1 крупная айва 2 большие морковки 2 большие луковицы 1 головка чеснока 100 г кураги 50 г золотистого изюма 100 мл растительного масла 2 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, острый перец) соль
Читать далееЛенивые голубцы с фаршем и рисом
Узбекский плов
Узбекский плов Время приготовления: 3 час а Порций: 10 1 порция: 670.2 ккал 1 кг баранины 1 кг риса 300 мл растительного масла 1 кг моркови 4 небольшие луковицы 2 головки чеснока 2 небольших сухих острых перчике 1 ст. л. сушеного барбариса 1 ч. л. семян кориандре 1 ст. л. зиры соль но вкусу
Читать далееПлов с говядиной и нутом
Азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами (чий-дошамя-каурма плов)
Азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами (чий-дошамя-каурма плов) Время приготовления 2 часа 30 Порций: 10 1 порция: 776,2 ккал Для тара: 1 кг бараньей грудинки 6 репчатых луковиц 2 граната 500 г мякоти тыквы 500 г очищенных каштанов сливочное масло для обжаривания соль, перец по вкусу Для риса: 2 стакана риса 150 г сливочного масла щепотка шафрана соль по […]
Читать далееАзербайджанский яичный плов (шешрянч-плов)
Ходжентский плов
Плов с креветками и мидиями
Плов с курицей
Футомаки с лососем, авокадо и огурцом
Фрикадельки на пару
Фрикадельки на пару 4 порции Время приготовления 3 часа 200 г риса 500 г любого мяса 40 г шампиньонов 40 г муки 20 г имбиря 1 ч. л. сахара 1 ч. л. устричного соуса 1 луковица пучок зеленого лука соль, перец черный молотый по вкусу
Читать далееПлов бухарских евреев (бахш)
Плов бухарских евреев (бахш) Время приготовления 2 часа Порции: 10 1 порция 643,1 ккал 100 мл растительного масла 400 г баранины 400 г говяжьей печени 100 г курдючного сала 2 пучка кинзы 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 2 репчатые луковицы 1 кг риса 2 4. л. черного молотого перца 1,5 ст. л. соли
Читать далееФаршированные перцы в сметанном соусе
Куриные окорочка в горчичном соусе
Курица с рисом в соусе по-индийски
Овощной «плов» в мультиварке
Овощной «плов» в мультиварке 0,5 небольшого кочана капусты, 320 г риса (2 мультистакана), 2 луковицы, некрупная морковь, соль и зелень — по вкусу, растительное масло.
Читать далееТартар из говядины в стиле суши-бара
