Фасолевый суп
Итальянский салат с шампиньонами
Чесночный хлеб
Чесночный хлеб 6 порций 1 стакан кукурузной муки 2,5 стакана пшеничной муки 1 ч. л. сухих дрожжей 2 зубчика чеснока 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» по крупной щепотке сушеного базилика и/или орегано 1 ч. л. мелкой морской соли крупная морская соль
Читать далееГлазированные морковь и пастернак
Лук-порей, фаршированный форелью и судаком
Теплый салат из осьминога
Чечевичный суп с маслинами
Суп чиоппино
Парфе из винограда и красной смородины
Лосось по-императорски
Фаршированные куриные грудки с сельдереем
Салат из свеклы, яблок, грейпфрутов и руколы
Лосось на гриле с лимонно-тархунным соусом
Паста с запеченными овощами
Салат из цукини, голубого сыра и шампиньонов
Рулетики из сладкого перца с ветчиной
Почки с солеными огурцами и грибным соусом
Почки с солеными огурцами и грибным соусом 4-6 порций 1 кг телячьих почек 3 средних соленых огурца 1/3 стакана огуречного рассола 30 г сушеных белых грибов 2 большие луковицы 3 ст. л. топленого масла 1 ст. л. сливочного масла 200 г жирной сметаны 2 ст. л. муки соль
Читать далееТрубочки с грецкими орехами
Трубочки с грецкими орехами 420 г муки 200 г сметаны 200 г орехов грецких 160 г сахара 150 г масла сливочного 40 г меда 1 желток яичный 30 мл молока 0,5 ч. ложки корицы
Читать далееАнглийские крестовые булочки с шоколадом
Английские крестовые булочки с шоколадом 500 г муки 225 мл молока 20 г дрожжей свежих прессованных 3 яйца 60 г сахара 5 г соли 10 г смеси пряностей (корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь) 125 г масла сливочного 250 г изюма 40 г цукатов из апельсинов 150 мл бренди или рома 200 г шоколада темного Для смазки: 1 яйцо 2 cт. […]
Читать далееШоколадно-вишневый кекс
Шоколадно-вишневый кекс 150 г масла сливочного или маргарина 150 г сахара 2 ч. ложки сахара ванильного 5 яйца 3 cт. ложки какао 200-250 г муки 2 ч. ложки разрыхлителя 500 г вишни замороженной без косточек
Читать далее