БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Слоеные «розочки» по-римски с копченой колбасой Время приготовления: 50 мин. Количество: 12 штук 300-400 г колбасы варено-копченой «Имперская» 250-350 г сыра типа чеддер или эмменталь 500 г слоеного теста 100 мл сливок жирностью 30-38% 100 г готового томатного соуса с базиликом 2 зубчика чеснока свежемолотый черный перец сливочное масло
Читать далее
Рулетики с колбасой и моцареллой в тесте фило Время приготовления: 1,5 ч Порций:8-10 350-400 г колбасы вареной «Телячья» 200 г моцареллы для пиццы 400 г теста фило 1 крупное яйцо 1 упаковка (400-500 г) пассаты, томатного пюре 1-2 перца чили 3 см свежего корня имбиря 3-4 зубчика чеснока оливковое масло 0,5 ч. л. порошка или пасты карри соль, свежемолотый […]
Читать далее
Тарталетки с краковской колбасой Время приготовления: 45 мин. Порций: 6 400 г колбасы полукопченой «Краковская» 1 кг замороженного слоеного теста в пластах 1 маленькая сладкая красная луковица 1 баночка (300 г) вяленых помидоров в масле 500 г маскарпоне 100 г сметаны жирностью 15% 1 небольшой пучок базилика 1 яйцо + 2 ст. л. молока для смазывания соль, свежемолотый черный […]
Читать далее
Влажный шоколадный пирог в мультиварке 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 3 cm. ложки какао-порошка 2 ч. ложки кофе растворимого 1 ч. ложка соды щепотка соли 0,25 стакана масла растительного 1 cm. ложка вина красного полусладкого или сока лимона (чтобы погасить соду) 1 плитка шоколада молочного
Читать далее
Хлебный пудинг в мультиварке 400 г булочек сдобных 200 мл сливок 20% 500 мл молока 3,2% 4 яйца 1 ч. ложка сахара ванильного 50 г орехов грецких 50 г изюма
Читать далее
Двухцветный пирог с грушей в мультиварке 2 яйца 200 г сахара 1 стакан муки 1 стакан крупы манной 200 мл кефира 4 cm. ложки масла растительного 1 ч. ложка без горки соды 1 груша 1 cm. ложка какао-порошка масло сливочное
Читать далее
Банановый пирог в мультиварке 1 банан 180 г сахара (можно коричневого) 200 г муки 50 мл масла растительного 100 мл воды газированной 1,5 ч. ложки разрыхлителя соль
Читать далее
Пирог со сливами, заварным кремом и безе Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 Для теста: 250 г муки 200 г сливочного масла 4 желтка 50 г сахара щепотка соли Для крема: 500 мл молока 3 желтка 3 ст. л. сахара 3 ст. л. муки 1 стручок ванили Для безе: 4 белка 200 г мелкого сахара 3 ч. л. крахмала 900 […]
Читать далее
Слойки с щавелем Время приготовления: 45 мин. Порций:6-8 500 г слоеного бездрожжевого теста 1 большой пучок щавеля 250 г творога жирностью 9% 3 ст. л. тертого твердого сыра 2 яйца 1 зубчик чеснока соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Пирог с яблоками и вареньем Время приготовления: 1 ч 15 мин. Порций: 8-10 2-2,5 стакана муки 200 г сливочного масла 2 яйца 1 стакан сахара 3 больших яблока 1,5 стакана варенья из черной смородины
Читать далее
Пирожки «Пальчики Фатимы» Время приготовления: 1 ч Порций:6-8 400 г теста фило 500 г картофеля 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока 2 маленькие молодые луковички 2 веточки петрушки цедра половины среднего лимона 1 ч. л. приправы харисса оливковое масло соль растительное масло для фритюра
Читать далее
Пирог с финиками «Джамиля» Время приготовления: 1,5-2 ч Порций:8-10 250 г вяленых фиников без косточек 100 г ядер грецких орехов 100 г очищенного миндаля 70 г сливочного масла + еще немного для смазывания 4 яйца 1 ст. л. жидкого меда 100-150 г сахарной пудры 1 ст. л. ванильного сахара 50 г крахмала сок половины среднего апельсина соль Для глазури: […]
Читать далее
Финский черничный пирог Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 Для теста: 1 стакан муки 100 г сливочного масла 3 ст. л. сахарной пудры 1 яйцо 3/4 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 500 мл черники 200 г жирных сливок 1 яйцо 3 ст. л. сахарной пудры
Читать далее
Порций 8 Время приготовления: 1 ч 30 мин. Для теста: 500 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. сметаны 175 г сахара цедра 1 лимона щепотка соли Для начинки: 500 г малины (можно использовать свежемороженую) 750 г нежирного творога 150 г сливочного масла 150 г сахара 4 яйца 3 ст. л. муки или крахмала цедра 2 лимонов […]
Читать далее
Порций 8 Время приготовления: 55 мин. 2 стакана муки 5 яиц 500 г брынзы 200 г сыра (чеддер, гауда) 125 мл оливкового масла 150 г сливочного масла 2 больших красных сладких перца 2 ч. л. разрыхлителя соль
Читать далее
Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций: 6 1 порция: 738,8 ккал 900 г куриных потрошков 2 луковицы, 2 морковки 1 черенок сельдерея 100 г бекона 2 зубчика чеснока 50 г маслин без косточек 2 яйца 3 веточки тимьяна пучок петрушки 1 ст. л. кумина 2 ст. л. муки Для теста: 175 г сливочного масла 350 г муки 1 […]
Читать далее
Профитроли с ветчиной и редисом Для теста: 0,5 стакана воды 0,5 стакана муки 65 г масла сливочного 2 яйца соль Для начинки: 250 г сыра фета 150 г ветчины 5-6 редисок 2 cm. ложки сливок 1/4 пучка зеленого лука соль, перец
Читать далее
Пирог с бананом и грецкими орехами Время приготовления: 3 часа Порций: 10 Для теста: 600 г муки щепотка соли 1 ч. л. молотой корицы 25 г сахара 300 г сливочного масла 1 желток Для начинки: 3 банана 100 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 1 яйцо 1,5 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. сливок жирностью 35% щепотка молотого […]
Читать далее
Круассаны с грудинкой Время подготовки: 2 часа 35 мин. Время приготовления: 1 час Порций: 6-8 500 г муки 300 мл воды 300 г сливочного масла 1 ч. л. соли Для начинки: 300 г сырокопченой грудинки 2 луковицы 3 зубчика чеснока
Читать далее
Пирог с хурмой и сырной глазурью Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций:8-10 280 г муки щепотка соли, 1 ч. л. соды, 350 г сахара, 170 г сливочного масла, 3 яйца, 2 большие очень спелые хурмы, 1,5 стакана грецких орехов, 1,5 ч. л. молотой корицы Для глазури: 120 г сливочного сыра, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. лимонного […]
Читать далее