Торт Безе с заварным кремом

Торт Безе с заварным кремом

Торт Безе с заварным кремом Время приготовления: 3 часа Порций: 12 1 порция: 313 ккал 10 яичных белков 1 стакан сахарной пудры 3 ст. л. муки Для крема: 200 г сгущенного молока 100 г сливочного масла 5 яичных желтков 50 г сахара 0,5 ст. л. порошка какао 150 г очищенных грецких орехов 10 мл коньяка 0,5 пакетика ванильного сахара

Читать далее

Пирог с молодой зеленью

Пирог с молодой зеленью

Пирог с молодой зеленью Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 6 1 порция: 412 ккал Для теста: мука 1,5 стакана  100 г сливочного масла 5 яичных желтков 4 ст. л. сметаны 0,5 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо для смазывания Для начинки: 3 ст. л. растительного масла 1 кочан молодой капусты 1 луковица 1 […]

Читать далее

Десерт. Крем-карамель

Десерт. Крем-карамель

Десерт. Крем-карамель Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 6 1 порция: 249,7 ккал 100 г сахара 3 яичных желтка 2 яйца 1 пакетик ванильного сахара 250 мл молока 250 мл сливок жирностью 33%

Читать далее

Суп из порея и брокколи

Суп из порея и брокколи

Суп из порея и брокколи   Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 274,4 ккал   500 г лука-порея 500 г брокколи небольшой пучок петрушки 200 мл сливок жирностью не менее 20% 2 зубчика чеснока 4 яичных желтка соль, перец по вкусу

Читать далее

Торт снежный

Торт снежный

Торт снежный   Время приготовления: 6 часов + 4 часа Порций: 20 1 порция: 589,3 ккал   Для коржей: 8 желтков 2 стакана сахара 200 г сливочного масла 2 ст. л. сметаны 1 ч. л. разрыхлителя 3 стакана муки 100 мл бренди или портвейна Для крема: 500 г сметаны 200 г сливочного масла 0,5 стакана сахара 500 г чернослива 2 […]

Читать далее

Лимонный крем

Лимонный крем

Лимонный крем Время приготовления: 30 мин. Порций: 4   100 мл лимонного сока тертая цедра 1 лимона 450 мл сливок жирностью 35% 5 желтков 100 г сахарной пудры 20 г картофельного крахмала

Читать далее

Рисовый суп по-фриульски

Рисовый суп по-фриульски

Рисовый суп по-фриульски Время приготовления. 35 мин. Порций: 6   1,5 л мясного бульона 350 г длиннозерного риса 4 желтка сок 0,5 лимона 3 ст. л. тертого пармезана

Читать далее

Фаршированные «цветы» из колбасы

Фаршированные «цветы» из колбасы

Фаршированные «цветы» из колбасы Время приготовления: 30 мин. + 1 ч Порций: 6   400 г колбасы сыровяленой «Прошутто»  300 г маскарпоне 4 желтка сваренных вкрутую яиц 3-4 веточки тархуна или мяты 1 ч. л. оливкового масла 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки соль, свежемолотый черный перец

Читать далее

Торт с заварным кремом и ягодами

Торт с заварным кремом и ягодами

Торт с заварным кремом и ягодами Время приготовления: 50 мин. Порций: 10 Для теста: 1 стакан муки (с горкой) щепотка соли щепотка сахара 100 г сливочного масла 6 желтков 250 мл воды Для крема: 500 мл молока 5 желтков 100 г сахара 1,5 ст. л. муки 1,5 ч. л. картофельного крахмала 400 г смеси свежих ягод

Читать далее

Пирог басков с начинкой из яичных желтков

Пирог басков

Пирог басков с начинкой из яичных желтков Время приготовления: 2 часа Порций: 10 400 г пшеничной муки 125 г сливочного масла 250 г сахара 3 сырых желтка 2 яйца 1 ст. л. светлого рома 10 г сухих дрожжей Для крема: 1 л молока 250 г сахара 150 г муки 12 желтков

Читать далее

Домашний торт с черносливом

Домашний торт с черносливом

Домашний торт с черносливом 6-8 порций приготовление: 1 ч + 2 ч 360 г муки 200 г сливочного масла 50 г сметаны жирностью 20% 3 желтка 300 г сахара 10 г разрыхлителя Для крема: 500 г чернослива 200 г очищенных грецких орехов 500 г сметаны жирностью 20% 200 г сливочного масла 75 г сахарной пудры Для украшения: 60 г чернослива […]

Читать далее
1 2