«Капрезе» с сервелатом

«Капрезе» с сервелатом

«Капрезе» с сервелатом Время приготовления: 35 мин. Порций: 6     200 г колбасы варено-копченой сервелат «Финский» 12 некрупных розовых помидоров 200 г моцареллы 1 пучок базилика оливковое масло «экстра вирджин» бальзамический уксус или крем бальзамико соль, свежемолотый черный перец  

Читать далее

Горчичное фондю с колбасками

Горчичное фондю с колбасками

Время приготовления: 25 мин. Порций: 6-8 400 г колбасок полукопченых «Купеческих»  400 г колбасок полукопченых «Купеческих с паприкой» 2-3 разноцветных яблока сок половины лимона Для фондю: 400 г сливочного мягкого сыра 100 г моцареллы 150 г пармезана 200 мл белого сухого вина или светлого пива 2-3 ст. л. дижонской горчицы 1 ст. л. меда, по желанию 2 зубчика чеснока  

Читать далее

Запеченные шарики из колбасы с сыром

Запеченные шарики из колбасы с сыром

Запеченные шарики из колбасы с сыром Время приготовления: 35 мин. + 1 ч. Порций: 6-8   350 г колбасы вареной «Докторская» 200 г моцареллы для пиццы 50 г тертого пармезана 2 яйца 3-4 ст. л. манки 4-6 ст. л. муки 0,5 ч. л. порошка карри соль, свежемолотый черный перец панировочные сухари растительное масло базилик или петрушка для подачи  

Читать далее

Рулетики с колбасой и моцареллой в тесте фило

Рулетики с колбасой и моцареллой в тесте фило

Рулетики с колбасой и моцареллой в тесте фило Время приготовления: 1,5 ч Порций:8-10   350-400 г колбасы вареной «Телячья»  200 г моцареллы для пиццы 400 г теста фило 1 крупное яйцо 1 упаковка (400-500 г) пассаты, томатного пюре 1-2 перца чили 3 см свежего корня имбиря 3-4 зубчика чеснока оливковое масло 0,5 ч. л. порошка или пасты карри соль, свежемолотый […]

Читать далее

Антипасти с колбасами, маринованными луком и сыром

Антипасти с колбасами, маринованными луком и сыром

Антипасти с колбасами, маринованными луком и сыром Время приготовления: 30 мин. + 12 ч Порций:10-14   300-400 г колбасы сырокопченой «Брауншвейгская» 300-400 г колбасы сырокопченой «Деликатесная» 200-250 г молодого сыра (мини-моцареллы или адыгейского, или их смеси) 3 крымские сладкие луковицы 300 г оливок или маслин 200 г маринованых огурчиков-корнишонов розмарин для украшения Для маринада: 100 мл оливкового масла «экстра вирджин […]

Читать далее

Куриное филе, запеченное в соусе песто

Куриное филе, запеченное в соусе песто

Порций 6 Время приготовления: 35 мин   4 больших филе куриной грудки 125 г сыра моцарелла соль, свежемолотый черный перец Для соуса песта: 2 больших пучка зеленого базилика 100 мл оливкового масла «экстра вирджин» 2 ст. л. тертого пармезана 1 ст. л. кедровых орехов 1 зубчик чеснока соль

Читать далее

Луковые кольца с моцареллой

Луковые кольца с моцареллой

Луковые кольца с моцареллой 2-3 луковицы, 100 г моцареллы, 1 стакан муки, 2 стакана панировочных сухарей, 5 яиц, соль, перец, масло растительное

Читать далее

Итальянский пирог с ветчиной, помидорами и моцареллой

Итальянский пирог

Итальянский пирог с ветчиной, помидорами и моцареллой Время приготовления: 1 ч 45 мин. Порций: 6-8 3 стакана муки 30 г свежих дрожжей 3 ст. л. молока 1 ч. л. соли щепотка сахара 2 ст. л. оливкового масла 1 стакан воды Для начинки: 300 г вареной ветчины 250 г моцареллы 2 ст. л. тертого пармезана Для соуса: 300 мл протертых помидоров […]

Читать далее
1 2 3