Салат из редьки с говядиной

Салат из редьки с говядиной

Салат из редьки с говядиной салат Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 1 порция: 335,5 ккал 350 г мяса 1 небольшая морковь 3 луковицы 50 г корня сельдерея 3 горошины черного перца 1 лавровый лист 150 г редьки растительное масло для обжаривания 100 г майонеза соль по вкусу

Читать далее

Салат из редьки с говядиной

Салат из редьки с говядиной

Салат из редьки с говядиной   Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 1 порция: 335,5 ккал   350 г мяса 1 небольшая морковь 3 луковицы 50 г корня сельдерея 3 горошины черного перца 1 лавровый лист 150 г редьки растительное масло для обжаривания 100 г майонеза соль по вкусу

Читать далее

Салат с апельсинами

Салат с апельсинами

Салат с апельсинами   Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 112.1 ккал 2 апельсина 0,5 кочана китайской капусты 150 г черешкового сельдерея 1 морковь 0,5 луковицы 1 зубчик чеснока 50 мл белого сухого вина соль, перец по вкусу 2 ст. л. растительного масла

Читать далее

Салат с мидиями

Салат с мидиями

Салат с мидиями   Время приготовления: 20 мин. Порций: 2 1 порция: 803,5 ккал   200 г консервированных мидий в собственном соку 1 луковица 2 зубчика чеснока 40 г корня сельдерея 40 г салата-латука 50 г сливочного масла 1 свежий огурец Для заправки: 160 г майонеза 40 г горчицы молотый шафран на кончике ножа  

Читать далее

Сливочный суп с миндалем

Сливочный суп с миндалем

Сливочный суп с миндалем Время приготовления 50 мин. Порции 8   3 картофелины 2 морковки 200 г корневого сельдерея 3 луковицы 2 зубчика чеснока 100 г миндальных хлопьев 150 г бекона 3 веточки базилика 2 л овощного бульона 250 мл сливок жирностью 35% 50 г сливочного масла 1 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу

Читать далее

Салат с креветками в пивной заправке

Салат с креветками в пивной заправке

Салат с креветками в пивной заправке Время приготовления 30 мин. Порций: 4   8 королевских креветок 2 черешка сельдерея 2 морковки 1 пучок зеленого лука 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. темного пива Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла по 1 ст. л. меда, горчицы, пива соль, перец по вкусу  

Читать далее

Рыбный микс по-бретонски

Рыбный микс по-бретонски

Рыбный микс по-бретонски Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 8   1 судак весом 500 г 1 дорада весом 400 г 1 сибас весом 400 г 500 г мяса мидий без раковин 3 луковицы 2 стебля лука-порея 6 картофелин 2 черешка сельдерея 1 пучок петрушки 1 лавровый лист 1 веточка тархуна 50 г сливочного масла 1 стакан белого сухого […]

Читать далее

Салат из пасты с овощами

Салат из пасты с овощами

Салат из пасты с овощами Время приготовления: 20 мин. Порций: 4   200 г пасты фарфалле по 1 желтому и зеленому сладкому перцу 1 помидор 1 черешок сельдерея 2 зубчика чеснока 4 ст. л. оливкового масла 2 веточки базилика соль, черный молотый перец

Читать далее

Рисовый суп с окороком

Рисовый суп с окороком

Рисовый суп с окороком Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 0,5 стакана длиннозерного риса 400 г варено-копченого окорока 4 стакана куриного бульона 1 стебель лука-порея, только белая часть 1 морковка 1 черешок сельдерея 3 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. сливочного масла соль, перец

Читать далее

«Цветы» из красного лука

«Цветы» из красного лука

«Цветы» из красного лука Время приготовления: 40 мин. Порций: 4   4 красные луковицы 1 куриное филе 300 мл куриного бульона 2 стебля зеленого лука 1 веточка мяты 1 черешок сельдерея 1 зубчик чеснока 2 веточки петрушки соль, перец

Читать далее

Картофельный салат

Картофельный салат

Картофельный салат Время приготовления: 20 мин. Порций: 4   4 яйца, сваренных вкрутую 2 небольшие очищенные отварные картофелины 2 черешка сельдерея 1 свежий огурец 2 веточки укропа 2 ст. л. тыквенных семечек 3 ст. л. майонеза 8 перьев зеленого лука соль, перец

Читать далее

Сельдерейный суп с копченой грудинкой

Сельдерейный суп с копченой грудинкой

Сельдерейный суп с копченой грудинкой Время приготовления: 55 мин. Порций: 4     500 г корня сельдерея 500 г черешкового сельдерея 150 г копченой грудинки 750 мл куриного или мясного бульона 200 мл сливок жирностью 9% 1 ст. л. растительного масла соль, перец    

Читать далее

Салат из курицы с оливками и сельдереем

Салат из курицы с оливками и сельдереем

Салат из курицы с оливками и сельдереем Время приготовления: 1 ч Порций:6   2 больших филе куриной грудки 3 стебля сельдерея 1 стакан оливок, фаршированных перцем 5 стеблей зеленого лука 125 мл майонеза 2 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. дижонской горчицы соль, свежемолотый черный перец

Читать далее

Запеканка из картофеля с индейкой и овощами

Запеканка из картофеля с индейкой и овощами

Запеканка из картофеля с индейкой и овощами Время приготовления: 1 ч 10 мин. Порций: 4-6 400 г фарша из индейки 700 г картофеля 1 стакан зеленого горошка 2 средние морковки 1 луковица 1 стебель сельдерея 2 зубчика чеснока 5 веточек укропа 1 ч. л. сушеных прованских трав 1 стакан куриного или овощного бульона сливочное масло соль, свежемолотый черный перец  

Читать далее

Салат из курицы и сельдерея

Салат из курицы и сельдерея

Салат из курицы и сельдерея Время приготовления: 20 мин. Порций: 4-6   2 вареных филе куриной грудки 2-3 средних яблока 1/2 стакана изюма 1/3 стакана грецких орехов 1 стебель сельдерея 2 ст. л. майонеза 2 ст. л. сметаны 1 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. порошка карри соль, свежемолотый черный перец  

Читать далее

Бульон из куриного каркаса

Бульон из куриного каркаса

Бульон из куриного каркаса Время приготовления: 2 ч. Порций: 6 1 каркас от жареной курицы 2 средние луковицы 2 средние морковки 2 черешка сельдерея или небольшой кусочек корня сельдерея стебель от брокколи или цветной капусты (по желанию) стебли от петрушки, укропа, кинзы 5 веточек тимьяна 5 зубчиков чеснока 2 лавровых листа 3 горошины душистого перца 5 горошин черного перца оливковое […]

Читать далее

Вырезка ягненка с виноградом и пюре

Вырезка ягненка с виноградом и пюре

Вырезка ягненка с виноградом и пюре Порций 4 Время приготовления: 45 мин. 500 г вырезки ягненка 350 г крупного красного винограда 1 веточка розмарина 4 зубчика чеснока 1/3 стакана белого сухого вина 1 ч. л. жидкого меда 1,5 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец Для пюре: 250 г корня сельдерея 250 г картофеля 2 яблока 2 ст. л. […]

Читать далее

Крупник с грибами

Крупник с грибами

Крупник с грибами Время приготовления: 2 ч Порций: 6-8 1/2 стакана геркулеса 300 г грибов 1 большая луковица 2 средние морковки 3 стебля сельдерея 3-4 картофелины 5-6 сушеных грибов маленький пучок укропа 2 ст. л. топленого или сливочного масла лавровый лист по 4-6 горошин черного и душистого перца соль сметана для подачи  

Читать далее

Красный бульон

Красный бульон

Красный бульон – главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец. Для такого бульона вам понадобится мясо, пригодное для длительной варки: шея, грудинка, голяшки, хвосты, можно добавить куриные остовы. Идеальное соотношение мяса и костей -1:1. Чем более разнообразна по составу мясная составляющая, тем интереснее будет вкус […]

Читать далее

Салат куриный с сельдереем

Салат куриный с сельдереем

  Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 376,3 ккал   600 г куриного филе 250 г корневого сельдерея 250 г соленых огурцов 300 г черного хлеба 2 ст. л. растительного масла 4-5 ст. л. майонеза

Читать далее
1 2 3 5