Классический яблочный пай

Классический яблочный пай

Классический яблочный пай Время приготовления: 2 час 10 мин. Порций: 4 1 порция: 691,7 ккал Для теста: 2 стакана муки 2 ст. л. сахара щепотка соли 2/3 стакана растительного масла 6 ст. л. ледяной воды Для начинки: 4-5 крупных яблок 2 ст. л. лимонного сока 120 г сливочного масла 1 стакан сахара 2 ст. л. муки 1 ч. л. молотой […]

Читать далее

Грушевый пирог

Грушевый пирог

Грушевый пирог Время приготовления: 2 часа Порций: 6 1 порция: 748,5 ккал 1 кг груш 300 г сливочного масла 50 г меда 1 стакан сахара 4 яйца 130 г поленты 40 г муки 1 ч. л. разрыхлителя цедра 2 лимонов

Читать далее

Желе в арбузе

Желе в арбузе

Желе в арбузе арбуз весом 2-3 кг фрукты и ягоды (персики, абрикосы, груши, виноград, вишня, клубника) 1 стакан белого сухого вина 2 стакана сахара 5 ст. л. желатина щепотка корицы   Арбуз тщательно вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть. Стенки арбуза должны быть внутри максимально ровными. В большой кастрюле вскипятить воду. Каждую половинку арбуза подержать над паром срезом вниз […]

Читать далее

Яблочно-творожный чизкейк с маком

Яблочно-творожный чизкейк с маком

Яблочно-творожный чизкейк с маком Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций: 10-12 1 порция: 354.8 ккал 2 стакана крекерных крошек 100 г сливочного масла 2 ст. л. сахара 2 ч. л. лимонного сока Для начинки: 500 г нежирного творога 200 г сливочного сыра 3 яйца 200 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара щепотка соли 50 г мака 6 больших […]

Читать далее

Персиковый сабайон

Персиковый сабайон

Персиковый сабайон Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 146,1 ккал 3 персика 0,25 стакана сахара 3 ст. л. белого сухого вина 4 яичных желтка

Читать далее

Кабачки маринованные

Кабачки маринованные

Кабачки маринованные Время подготовки: 3 часа 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Порций: 8 1 порция: 176,1 ккал 2 кг кабачков 3 сладких перца 3 зубчика чеснока 100 г соли 1 луковица 15-20 кубиков льда Для маринада: 250 г уксуса 200 г сахара 1,5 ст. л. сухой горчицы 1,5 ст. л. сухого эстрагона щепотка шафрана

Читать далее

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 20 1 порция: 202,7 ккал 1 кг кабачков 1 лимон 1 кг сахара 5 г лимонной кислоты в порошке

Читать далее

Апельсиновая пасха

Апельсиновая пасха

Апельсиновая пасха Время приготовления: 25 мин. + 10 часов Порций: 4 800 г рыночного творога 60 г сливочного масла 2 желтка 100 г сахара 2 ч. л. ванильного сахара 50 мл сливок жирностью 22% тертая цедра 2 апельсинов 2 зернышка кардамона ломтики апельсина для украшения

Читать далее

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич 1 кг муки 200 г масла сладкосливочного 20 г сухих дрожжей щепотка соли 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха 1,5 стакана молока отборного 10 желтков 3 белка 1 стакан сахара 2 ст. л. ванильного сахара 2 ст. л. портвейна 100 г грецких орехов 100 г светлого изюма 50 г разноцветных цукатов 3 ч. л. тертой лимонной цедры

Читать далее

Симнель, английский пасхальный кекс

Симнель, английский пасхальный кекс

Симнель, английский пасхальный кекс Время приготовления: 3 часа Порций: 12 200 г сливочного масла 200 г сахара цедра 1 апельсина 2 см корня имбиря 200 г миндаля 100 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 5 яиц 200 г изюма и кураги 8 ст. л. апельсинового ликера Для глазури: 450 г сахарной пудры 2 белка 1 ч. л. лимонного сока

Читать далее

Пирог из печенья с шоколадным кремом без выпечки

Пирог из печенья с шоколадным кремом без выпечки

Пирог из печенья с шоколадным кремом без выпечки Время приготовления 1 час 6 часов Порции 10 Для основы: 0,5 стакана печенья (типа “Юбилейного”) 0,5 стакана грецких орехов 1 стакан миндаля 0,5 стакана сахара 120 г сливочного масла Для шоколадного крема: 2 стакана сливок жирностью 35% 550 г темного шоколада 1 ст. л. жидкого меда Для сливочного крема: 400 г сливочного […]

Читать далее

Морковный пирог с грецким орехом и изюмом

Морковный пирог с грецким орехом и изюмом

Морковный пирог с грецким орехом и изюмом Время приготовления: 1 час Порций: 10 2 стакана муки 1 стакан сахара 1 стакан тертой на мелкой терке моркови 1,25 стакана растительного масла по 0,5 стакана измельченных грецких орехов и изюма 4 яйца 2 ч. л. разрыхлителя 1,5 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. ванильного сахара соль

Читать далее

Бармак с грецкими орехами печенье по-татарски

Бармак с грецкими орехами печенье по-татарски

Бармак с грецкими орехами печенье по-татарски Время приготовления: 1 час Порций: 20 500 г очищенных грецких орехов 500 г сахара 300 г просеянной муки 200 г сметаны 50 г сливочного масла + 1,5 ст. л. 3 ст. л. сахарной пудры соль

Читать далее

Шоколадный торт с вишней “Черный лес”

Шоколадный торт с вишней "Черный лес"

Шоколадный торт с вишней “Черный лес” Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 12-14 1 порция: 526,8 ккал 0,3 стакана вишневого варенья 1,5 стакана сушеной вишни 2 ст. л. вишневого ликера 400 г черного шоколада 200 г сливочного масла 1,25 стакана сахара 1 ч. л. ванильного сахара 6 яиц 0,3 стакана муки растительное масло Для крема: 2 стакана охлажденных сливок […]

Читать далее

Морсы ягодные – 2 рецепта

Морсы ягодные - 2 рецепта

Морсы ягодные – 2 рецепта Время приготовления: 35 мин. Порций: 5 1 порция: 117,5 ккал Для морса из черники: 150 г черники 150 г сахара 1 л воды Для морса из красной смородины: 150 г красной смородины 150 г сахара 1 л воды

Читать далее
1 2 3 7