Купол из баклажанов

Купол из баклажанов

Купол из баклажанов Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 8 В 1 порции: 685,9 ккал 1 кг помидоров 1 зубчик чеснока 6 ст. л. оливкового масла 150 г сыра моцарелла 2 баклажана 200 г говяжьего фарша 100 г свежего зеленого горошка 0,5 ч. л. сухого базилика 400 г коротких макарон 100 г натертого пармезана соль, черный перец

Читать далее

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов Время приготовления: 1 час Порций: 10 В 1 порции: 247,0 ккал 5 средних баклажанов 3 ст. л. растительного масла 3 луковицы по пучку кинзы и базилика 200 г очищенных грецких орехов 1 острый перчик, очищенный от семян 4 зубчика чеснока 1 ч. л. шафрана 0,5 стакана гранатового сока соль

Читать далее

Открытый пирог с баклажанами

Открытый пирог с баклажанами

Открытый пирог с баклажанами Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 8 В 1 порции: 433 ккал Для теста: 1 стакан муки 100 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ч. л. соли 1 ст. л. сливочного масла для смазывания Для начинки: 4-5 молодых баклажанов 1 луковица 4 ст. л. растительного масла 3 яйца 150 мл сливок жирностью 9% 100 г […]

Читать далее

Жаркое в средиземноморском стиле

Жаркое в средиземноморском стиле

Жаркое в средиземноморском стиле Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 4 1 порция: 451,0 ккал 1 кг говядины (задняя часть) 2 ст. л. муки 2 ст. л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 помидора 1 стакан красного вина 1 веточка свежего тимьяна 1 лавровый лист 400 г молодого картофеля 1 красный сладкий перец 1 баклажан соль, черный […]

Читать далее

Суп из баклажанов с грибами

Суп из баклажанов с грибами

Суп из баклажанов с грибами Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 324,5 ккал 1 морковка 1 корень петрушки 1 зубчик чеснока 1 лавровый лист небольшой пучок зеленого лука – только белые части горсть сухих белых грибов 2 баклажана 10 шампиньонов 1 красный острый перец 2 ст. л. семян кунжута соль по вкусу Для палочек: 200 г готового слоеного […]

Читать далее

Закуска баклажанов, помидоров и сыра

Закуска баклажанов, помидоров и сыра

Закуска баклажанов, помидоров и сыра Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 381,3 ккал   1 баклажан 2 помидора 100 г российского сыра или Эмменталя 1 батон-багет 2 яйца по 4 веточки петрушки и укропа соль, перец по вкусу растительное масло

Читать далее

Холодная закуска из фаршированных баклажанов

Холодная закуска из фаршированных баклажанов

Холодная закуска из фаршированных баклажанов Время приготовления: 35 мин. + 2 часа Порций: 4 1 порция: 367,4 ккал 4 маленьких баклажана 1 стакан очищенных грецких орехов 2 луковицы 1 пучок петрушки 1 пучок кинзы 1 острый зеленый перец 6 зубчиков чеснока 1 ст. л. хмели-сунели 2 ст. л. уксуса 0,5 стакана куриного бульона

Читать далее

Помидоры, фаршированные баклажанами и копченой рыбой

Помидоры, фаршированные баклажанами и копченой рыбой

Помидоры, фаршированные баклажанами и копченой рыбой Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 1 порция: 304.4 ккал 8 помидоров 1 баклажан 2 луковицы 400 г копченой рыбы 3 зубчика чеснока 1 яйцо 100 мл сливок растительное масло соль, перец по вкусу

Читать далее

Конвертики из баклажанов с сыром

Конвертики из баклажанов с сыром

Конвертики из баклажанов с сыром Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 293,4 ккал 2 баклажана растительное масло 150 г российского сыра 2 зубчика чеснока 1 пучок укропа 40 г зеленого лука 200 г творога соль, перец по вкусу 1 ст. л. универсальной приправы

Читать далее

Котлеты из баранины

Котлеты из баранины

Котлеты из баранины Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 4 1 порция: 984,2 ккал 80 г сливочного масла 500 г баранины без костей 100 г свиного сала 1 луковица 1 яйцо 4 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 1 пучок укропа 1 ст. л. сливочного масла 250 г белого хлеба 2 стакана молока 1 ч. л. молотого кориандра соль, перец […]

Читать далее

Закуска из баклажанов и болгарского перца

Закуска из баклажанов и болгарского перца

Закуска из баклажанов и болгарского перца Время приготовления: 55 мин. Объем: 4 л 1 кг баклажанов 5 разноцветных сладких перцев 2 головки чеснока 1 острый зеленый перчик 1,5 л томатного сока 1 стакан растительного масла 0,5 стакана 6%-ного уксуса 0,5 стакана сахара 1 ст. л. соли

Читать далее

Мусака – запеканка из фарша, картофеля и баклажанов

Мусака – запеканка из фарша, картофеля и баклажанов

Мусака – запеканка из фарша, картофеля и баклажанов Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 400 г фарша из говядины и свинины 500 г картофеля 2 луковицы 1 большой баклажан 2 больших помидора 1 зубчик чеснока 4 ст. л. растительного масла по щепотке розмарина и тимьяна соль, молотый черный перец Для соуса: 250 мл молока 150 г сметаны жирностью 20% 1 […]

Читать далее

Говядина с соевым соусом с овощами

Говядина с соевым соусом с овощами

Говядина с соевым соусом с овощами Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 400 г говяжьей вырезки 20 г свиного сала 2 картофелины 1 баклажан 100 г грибов шиитаке 1 лук-порей (белая часть) 200 г японской рисовой лапши Для «бульона»: 100 мл саке 50 мл рисового вина 3 ст. л. соуса соевого 1 ст. л. сахара

Читать далее

Баклажаны фаршированные шампиньонами

Баклажаны фаршированные шампиньонами

Баклажаны фаршированные шампиньонами Время подготовки: 1 час Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 234,2 ккал 2 баклажана 1 ст. л. крупной соли 2 ст. л. муки 4 ст. л. оливкового масла 100 г шампиньонов 0,5 пучка петрушки 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ч. л. томатной пасты 2 ст. л. панировочных сухарей 2 ч. л. майорана соль, перец […]

Читать далее

Вторые блюда из рыбы. Карп в китайском стиле

Вторые блюда из рыбы. Карп в китайском стиле

Вторые блюда из рыбы. Карп в китайском стиле Время приготовления: 1 час Порций: 2 1 порция: 519,1 ккал 1 карп 1 сладкий желтый перец 1 сладкий красный перец 1 красная луковица 1 баклажан кусочек свежего имбиря длиной 2 см 2 звездочки аниса (бадьяна) 3 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. сахара 2 ч. л. крахмала 1 ст. л. белого […]

Читать далее

Пикша с овощами на пару

Пикша с овощами на пару

Пикша с овощами на пару   Время приготовления: 45 мин. Порций: 2 1 порция: 614,7 ккал   300 г филе пикши щепотка перечной смеси по вкусу 1 лавровый лист 2 горошины душистого перца 1 ст. л. белого винного уксуса 1 ч. л. сливочного масла 1 зубчик чеснока 60 г белого сухого вина 1 ч. л. сухого тимьяна 200 мл сливок […]

Читать далее

Паровая рыба с овощами

Паровая рыба с овощами

Паровая рыба с овощами   Время приготовления 35 мин. Порции 4     800 г филе щуки 2 картофелины 2 морковки 500 г стручковой фасоли 5 мини патиссонов 4 мини баклажана 4 небольших красных сладких перчика 100 мл сливок жирностью 22% 2 ст. л. тернистой горчицы 2 ст. л. меда 1 яйцо 100 г тертого российского сыра 1 пучок петрушки […]

Читать далее

Говядина со сладким соусом чили в микроволновке

Говядина со сладким соусом чили в микроволновке

Говядина со сладким соусом чили в микроволновке Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 800 г филе говядины 2 луковицы 2 ст. л. растительного масла соль Для соуса: 10 больших красных перцев чили 3 зубчика чеснока 1 стакан сахара 0,5 стакана белого винного уксуса 0,5 ч. л. соли Для гарнира: 2 небольших баклажана 2 небольших кабачка 4 средние морковки 2 ст. […]

Читать далее

Тунисский таджин

Тунисский таджин

Тунисский таджин Время приготовления:2 часа Порций: 6 1,5 кг бараньей лопатки на кости 1 средний кабачок 1 средний баклажан 4 средние морковки 2 луковицы 4 зубчика чеснока 4 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. молотой зиры 1 ст. л. молотой паприки щепотка шафрана 1 палочка корицы 3 веточки кинзы 3 веточки петрушки соль, перец   Баранину вымыть, обсушить. Снять […]

Читать далее

Закуска из сервелата с баклажанами и маскарпоне

Закуска из сервелата с баклажанами и маскарпоне

Закуска из сервелата с баклажанами и маскарпоне Время приготовления: 1 ч + 2 ч Порций: 8-12   400 г колбасы варено-копченой «Сервелат» 200 г маскарпоне 1 длинный тонкий французский багет оливковое масло Для начинки: 4 крупных баклажана 1 красный сладкий перец 2 зубчика чеснока 60 г сливочного масла молотая зира соль, свежемолотый черный перец

Читать далее
1 2 3 5