БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Паштет говяжий со сливками в мультиварке 1,5 кг печени говяжьей 2 луковицы 2 моркови 200 мл сливок 300 г масла сливочного 3 зубчика чеснока 200 мл вина белого 5 cm. ложек масла растительного перец черный молотый перец красный молотый орех мускатный кориандр соль
Читать далее
Торт Пиратский обед Время приготовления: 1 ч 30 мин. + 3 ч Порций: 12 Для коржей: 430 г муки 350 г сливочного масла 400 г сахара 3 крупных яйца 4 больших желтка 1,5 стакана сливок жирностью 10% 3 ч.л. ванильного экстракта 3/4 ч. л. разрыхлителя 3/4 ч. л. соды 1 ч. л. соли Для глазури: 200 г шоколада 130 […]
Читать далее
Карри из ягнятины и шпината Порций 4 Время приготовления: 1 ч. 20 мин. 1 кг лопатки ягненка на кости 2 помидора 250 г шпината 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 1 см корня имбиря горсть фундука 4 ст. л. топленого масла 1/4 стакана сливок жирностью 20% 1-2 сушеных красных перца чили 3 гвоздички 1 маленькая палочка корицы 4 зеленых […]
Читать далее
Медовый торт со сметанным кремом Время приготовления: 1 ч 30 мин. + 8 ч Порций:10 6 стаканов муки 2 стакана сахара 200 г меда 100 г сливочного масла 4 больших яйца 2 ч. л. соды Для крема: 1 кг сметаны жирностью 30% 2 стакана мелкого сахара
Читать далее
Финский черничный пирог Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 Для теста: 1 стакан муки 100 г сливочного масла 3 ст. л. сахарной пудры 1 яйцо 3/4 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 500 мл черники 200 г жирных сливок 1 яйцо 3 ст. л. сахарной пудры
Читать далее
Малиново-ежевичный крем брюле 125 г свежей малины, 125 г свежей ежевики, 140 мл сливок жирностью 35%, 100 мл натурального йогурта, 1 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. ванильного сахара
Читать далее
Чеснок, запеченный в сливках Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 4 головки молодого чеснока, 400 мл сливок жирностью 9%, щепотка молотого мускатного ореха, щепотка сухого молотого тимьяна, соль, перец
Читать далее
Мусс из щавеля Время приготовления: 30 мин. + 2,5 часа Порций: 8 2 пучка щавеля, 2 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 250 мл сливок жирностью 33%, 20 г желатина, 4 редиски
Читать далее
Cуфле из цветной капусты Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 4 400 г цветной капусты, 1 баклажан, 150 г сыра с голубой плесенью, 75 мл сливок жирностью 33%, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1 острый красный перчик, 4 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. панировочных сухарей, 3 веточки базилика, 2 веточки орегано, щепотка смеси «5 перцев», […]
Читать далее
Куриные рулеты под сырным соусом Время приготовления: 1 час Порций: 6 2 куриных филе, 8 ломтиков сыра для сэндвичей, 2 маринованных огурчика, пучок укропа, растительное масло, соль, перец, Для соуса: 125 г плавленого сыра с грибами, 200 мл сливок жирностью 9%, 0,5 головки чеснока, 2 веточки петрушки, 2 веточки укропа, соль, перец,
Читать далее
Яблочный трайфл Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 6 яблок, 100 г овсяных хлопьев, 75 г сахара, 75 г сливочного масла, 100 г печенья курабье, 300 мл сливок жирностью 35%, 6 ст. л. ягодного варенья,
Читать далее
Торт «Павлова» с клубникой Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций:10 5 белков, 300 г сахара, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. белого винного уксуса, 50 г миндаля, 400 г клубники, 4 ст. л. сахарной пудры, 600 мл сливок жирностью 35%
Читать далее
Суп-крем из шампиньонов и кольраби Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 300 г шампиньонов 1 кольраби 1 стебель лука-порея (только белая часть) 600 мл овощного бульона 200 мл сливок жирностью 35% 2 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далее
Сырная лазанья со шпинатом Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6-8 500 г листов лазаньи, 1 кг свежего шпината, 300 г плавленого сыра «Сливочный» , 750 мл молока, 200 мл сливок жирностью 9%, 2,5 ст. л. муки, 75 г сливочного масла, 100 г тертого пармезана, 100 г кедровых орешков, 2 ст. л. растительного масла, щепотка молотого мускатного ореха, соль, […]
Читать далее
Яблочный пирог-перевертыш Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 8 2,5 больших яблока, 0,3 стакана сахара, 0,3 стакана ирисок, б ст. л. сливочного масла Для теста: 1,5 стакана муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, 0,5 стакана сливок жирностью 20%
Читать далее
Суп-пюре из цукини Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 2 цукини 3 картофелины 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 л овощного бульона 1 ст. л. сливочного масла 100 мл сливок жирностью 15% 1 ч. л. порошка карри соль, перец
Читать далее
Миндальный торт со смородиной Время приготовления: 50 мин. + 2 часа Порций: 12 700 г черной смородины 150 г сахара 2 ч. л. ванильного сахара 150 мл сливок жирностью 35% 50 г нутеллы 20 г желатина Для теста: 100 г молотого миндаля 3 ст. л. сахара 4 яйца тертая цедра 1 лимона 1 ст. л. рома 100 г нежирного творога […]
Читать далее