БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Шотландский куриный суп «Кокки-ликки» Время приготовления: 2 часа 35 мин. Порций: 4 1 порция: 654 ккал 1 курица весом 1,5 кг 1 луковица 4 бутона гвоздики 4 шт. лука-порея 1 лавровый лист 1 веточка тимьяна 2 веточки петрушки 3 горошины черного перца 12 шт. чернослива без косточек соль, перец по вкусу
Читать далее
Томатный суп с копченой грудинкой Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 288,6 ккал 1 л томатного сока 150 г копченой грудинки 1 луковица 2 черешка сельдерея 0,5 стакана риса зелень петрушки соль, перец по вкусу
Читать далее
Суп из баклажанов с грибами Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 324,5 ккал 1 морковка 1 корень петрушки 1 зубчик чеснока 1 лавровый лист небольшой пучок зеленого лука – только белые части горсть сухих белых грибов 2 баклажана 10 шампиньонов 1 красный острый перец 2 ст. л. семян кунжута соль по вкусу Для палочек: 200 г готового слоеного […]
Читать далее
Говяжий бульон с блинчиками Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 4 1 порция: 108,8 ккал 1 л мясного бульона 2 яйца 3 ст. л. молока 4 ст. л. муки по 4 веточки петрушки и укропа соль по вкусу
Читать далее
Мясной бульон из говядины 1,5 кг говядины с костью 1 луковица 1 морковка 70 г корневого сельдерея 1 лавровый лист 6 горошин черного перца 2 горошины душистого перца по 2-3 веточки петрушки и тимьяна соль по вкусу Для оттяжки: 4 яичных белка 2 стакана кубиков льда
Читать далее
Куриный крем-суп с пастернаком Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6 1 порция: 306.5 ккал 1 курица весом 1,2-1,5 кг 1 морковка 1 лавровый лист 2 ст. л. растительного масла 2 луковицы 300 г корня пастернака 3 яблока 1 пучок кинзы 200 мл молока соль, перец по вкусу
Читать далее
Кукурузная похлебка с сырными шариками Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 259.6 ккал 3 сладких перца разных цветов 50 г зеленого лука 2 зубчика чеснока 1 картофелина 1 початок кукурузы 1 ст. л. сливочного масла 500 мл мясного бульона 200 г сыра соль, перец
Читать далее
Холодный суп из дыни с ветчиной Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 507,6 ккал дыня весом 1,5 кг 200 мл сливок жирностью 10 % 400 г ветчины щепотка мускатного ореха щепотка соли виноград без косточек для украшения
Читать далее
Рыбный суп — буйабесс Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 6 1 порция: 630,1 ккал 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 веточки свежего тимьяна 1 кг помидоров 5 ст. л. оливкового масла 2 лавровых листа щепотка шафрана 0,5 ч. л. порошка чили по 300 г мороженых мидий и креветок 1 кг филе разной рыбы соль по вкусу Для соуса: […]
Читать далее
Рисовый крем-суп с кабачками Время приготовления: 35 мин. Порций: 2 1 порция: 620 ккал 1 стакан риса 500 г кабачков 2 стакана молока 40 г сливочного масла соль и сахар по вкусу 1 морковка 2 ст. л. растительного масла
Читать далее
Тыквенный суп Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 6 1 порция: 212,7 ккал 1,5 кг тыквы 1 лук-порей 1 ч. л. сахара 6 грецких орехов 30 г пармезана щепотка корицы 800 г овощного бульона 100 мл сливок 30 г сливочного масла 1 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу
Читать далее
Суп абрикосовый Время приготовления: 15 мин. + 3 часа Порций: 4 1 порция: 137,5 ккал 400 г абрикосов 300 мл яблочного сока 300 мл абрикосового сока 2 ст. л. сахара 1 ст. л. ванильного сахара 100 г малины зелень мяты для украшения
Читать далее
Свекольник Время приготовления: 55 мин. Порций: 4 1 порция: 144,2 ккал 800 г свеклы 2 помидора 1 л воды 2 огурца 8 редисок 50 г зеленого лука 2 веточки укропа 2 яйца сметана и соль по вкусу
Читать далее
Картофельно-сельдерейный суп Время приготовления: 25 мин. Порций:4 800 г корня сельдерея 2 большие картофелины 1 большая луковица 1 зубчик чеснока 1 ст. л. манной крупы 2 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далее
Суп Карла V Время подготовки: 1,5 часа Время приготовления: 45 мин. Порций: 6 500 г говядины 1 небольшая телячья ножка 1 луковица 1 морковка 1 репа 0,25 кочана капусты 0,5 стакана риса 1 пучок петрушки 1 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. сахара соль, перец
Читать далее
Греческий суп авголемоно Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 142,8 ккал 1,75 л куриного бульона 120 г мелких макаронных изделий 3 яйца 2 лимона соль, черный молотый перец зелень укропа и петрушки
Читать далее
Ботвинья Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 379,1 ккал 500 г филе красной рыбы Для бульона: 1 морковка 1 луковица 1 лавровый лист 3 горошины черного перца Для ботвиньи: по 500 г щавеля и шпината 4 огурца 100 г зеленого лука 50 г укропа 1 л кваса Для заправки: 2 крупные редиски 1 ст. л. готового хрена […]
Читать далее
Пасхальный суп с клецками из печенки Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 6-8 Для супа: 1,5 кг говядины с косточкой 2 луковицы 2 морковки 1 корень петрушки 100 г шпика 50 г муки 1 ч. л. паприки 100 г сметаны 200 мл сливок жирностью 10% 1 лавровый лист 6 горошин черного перца Для клецек: 800 г картофеля 300 г […]
Читать далее
Китайский рыбный суп с креветками Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 300 г филе белой морской рыбы 300 г очищенных креветок 1 крупная морковка 1 стебель лука-порея (белая часть) 4 зубчика чеснока 0,5 ч. л. молотого острого перца 1,5 л рыбного или овощного бульона 100 г яичной лапши 100 мл соевого соуса
Читать далее
Греческий пасхальный суп из баранины и бараньей печени Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 30 мин. Порций: 8 В Греции, как и во многих других странах, агнец – один из главных символов праздника Пасхи. Поэтому на праздничном столе так популярны блюда из баранины – супы, жаркое и запеченные бараньи ножки. 1,5 кг баранины на кости 500 г бараньей печенки 2 […]
Читать далее